Elektryczny pistolet Pavoni rozpylający czekoladę i masło kakaowe, aby uzyskać efekt weluru lub wyraźne pokrycie na deserach, cukierkach i roladach. Działa bez kompresora i sprężonego powietrza, z regulacją rozpylania od cienkiego do gęstego strumienia.
Charakterystyka
- •Zbiornik 0,8 L do obsługi kilku elementów bez konieczności uzupełniania
- •Moc 60 W, zasilanie 220 V
- •Wbudowany regulator rozpylania, od cienkiej do szerokiej mgiełki
- •Dysza dostosowana do roztopionej czekolady i masła kakaowego
- •Bezpośrednia obsługa, bez rury i oddzielnego kompresora
Wskazówki dotyczące użytkowania
Przygotuj dobrze płynną mieszankę czekolady i masła kakaowego, około 40 do 45 g na 100 g czekolady, i rozpylaj na deser wyjęty z zamrażarki: szok termiczny utrwala mikrokropelki i tworzy welurową strukturę. Po każdym użyciu czyść zbiornik i dyszę na gorąco.
Do łączenia z naszymi sprayami welurowymi oraz z naszym sprzętem do pracy z czekoladą.
Do zanotowania
Czas dostawy tego produktu wynosi 2 tygodnie. Sprzęt o dużych rozmiarach przeznaczony do użytku profesjonalnego.
Najczęściej zadawane pytania
Czy do używania tego pistoletu potrzebny jest kompresor?
Nie. Wbudowany silnik elektryczny zapewnia rozpylanie bez kompresora i oddzielnej rury powietrznej.
Jaką mieszankę stosować, aby uzyskać efekt weluru?
Mieszanka roztopionej czekolady i masła kakaowego w proporcji około pół na pół, rozpylana na bardzo zimny element, aby utrwalić strukturę.
Jak dbać o urządzenie?
Opróżnij zbiornik, następnie przepuść przez dyszę ciepłą wodę lub czysty masło kakaowe i wytrzyj demontowalne części.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
