Pasta Skoncentrowana z Fiołka – 1,5 kg – Sosa Ingredients
Odkryj finezję wyjątkowego kwiatowego aromatu dzięki tej skoncentrowanej paście fiołkowej o profesjonalnej jakości. Idealna do dodania subtelnej i eleganckiej nuty kwiatowej do Twoich lodowych deserów, kremów i musów, ta pasta oferuje autentyczny zapach i jednolitą teksturę dla łatwej pracy.
Wyrafinowana pasta kwiatowa
Jej wysoko skoncentrowany skład z ekstraktem fiołka i naturalnymi aromatami czyni ją składnikiem pierwszego wyboru do przygotowań o czystym i wyrafinowanym kwiatowym smaku. Dzięki gładkiej teksturze doskonale integruje się z Twoimi słodkimi bazami, nie zmieniając struktury ani koloru.
Zalecane zastosowania
-
Lody i sorbety
-
Musy, bavarois, kremowe desery
-
Polewy, lukry, słodkie sosy
-
Kwiatowe ganache, inkluzje, aromatyzowane wkładki
-
Wykwintne wypieki, cukierki i słodycze
Specyfikacja techniczna
-
Zalecane dawkowanie: 30 do 50 g/kg
-
Tekstura: płynna i jednorodna pasta
-
Pochodzenie: Sosa Ingredients – linia Transparence
-
Opakowanie: pudełko 1,5 kg
-
Numer referencyjny produktu: 41445
Skład
Składniki: cukier, woda, glukoza, aromaty, zagęstniki: pektyna (E440ii), karagen (E407), barwniki naturalne: koszenila (E120), antocyjany (E163), konserwanty: sorbinian potasu (E202), cytrynian sodu, difosforan disodowy (E450i), dekstroza, ortofosforan trójwapniowy (E341iii), olejek eteryczny z jeżyny.
Alergeny
Może zawierać ślady mleka i jego pochodnych.
Sposób użycia
Przed dodaniem wymieszać lub ujednolicić, jeśli to konieczne. Dodawać pastę bezpośrednio do baz (lodów, musów, kremów) zgodnie z zalecaną dawką 30 do 50 g/kg dla idealnej równowagi między intensywnością aromatu a elegancją smaku.
Przechowywanie
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła. Dobrze zamknąć po użyciu.
Kwiatowy akcent, który podkreśli Twoje kreacje
Pasta fiołkowa Sosa to idealny sojusznik szefów kuchni i rzemieślników pragnących dodać delikatny kwiatowy akcent do swoich deserów. Duże opakowanie, czysty zapach, profesjonalna jakość.
Produkty powiązane
