Koncentrat z fiołka – 1,5 kg – Sosa Ingredients
Odkryj wyrafinowanie wyjątkowego kwiatowego aromatu dzięki tej koncentratowi z fiołka o profesjonalnej jakości. Idealny do dodania subtelnej i eleganckiej nuty kwiatowej do Twoich lodów, kremów i musów, ten koncentrat oferuje autentyczny zapach i jednolitą konsystencję dla łatwej pracy.
Wyrafinowany koncentrat kwiatowy
Jego wysoko skoncentrowany skład z ekstraktem z fiołka i naturalnymi aromatami czyni go składnikiem pierwszego wyboru do przygotowań o czystym i wyrafinowanym smaku kwiatowym. Dzięki gładkiej konsystencji doskonale łączy się z Twoimi słodkimi bazami, nie zmieniając ich struktury ani koloru.
Zalecane zastosowania
-
Lody i sorbety
-
Musy, bavarois, kremy deserowe
-
Polewy, glazury, słodkie sosy
-
Kwiatowe ganache, dodatki, aromatyczne wkładki
-
Wykwintne wypieki, cukierki i słodycze
Dane techniczne
-
Zalecane dawkowanie: 30 do 50 g/kg
-
Konsystencja: płynna i jednolita pasta
-
Pochodzenie: Sosa Ingredients – linia Transparence
-
Opakowanie: pudełko 1,5 kg
-
Numer produktu: 41445
Skład
Składniki: cukier, woda, glukoza, aromaty, zagęstniki: pektyna (E440ii), karagen (E407), naturalne barwniki: koszenila (E120), antocyjany (E163), konserwanty: sorbinian potasu (E202), cytrynian sodu, dwufosforan disodowy (E450i), dekstroza, ortofosforan trójwapniowy (E341iii), olejek eteryczny z jeżyny.
Alergeny
Może zawierać śladowe ilości mleka i jego pochodnych.
Sposób użycia
Przed dodaniem wymieszaj lub zhomogenizuj w razie potrzeby. Dodaj pastę bezpośrednio do swoich baz (lody, musy, kremy), stosując zalecane dawkowanie 30 do 50 g/kg dla idealnej równowagi między intensywnością aromatu a elegancją smaku.
Przechowywanie
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła. Po użyciu szczelnie zamknąć.
Kwiatowy akcent, który podkreśli Twoje kreacje
Pasta z fiołka Sosa to idealny sprzymierzeniec szefów kuchni i rzemieślników pragnących dodać delikatny kwiatowy podpis swoim deserom. Duże opakowanie, czysty zapach, profesjonalna jakość.
