Koncentrat pasty waniliowej Bourbon – 1,5 kg – Sosa Ingredients
Dodaj swoim kreacjom autentyczny aromat wanilii Bourbon z Madagaskaru dzięki tej skoncentrowanej paście sygnowanej przez Sosa Ingredients. Idealnie dozowana, ta profesjonalna mieszanka ujawnia pełnię aromatycznej bogactwa wanilii w płynnej i łatwej do integracji konsystencji.
Naturalna, intensywna i zrównoważona wanilia
Formułowana na bazie ekstraktu z wanilii Bourbon, ta pasta oferuje pełny, ciepły i trwały smak, podkreślony słodką i stabilizowaną bazą. Idealna do przygotowań, w których precyzja aromatu jest kluczowa.
Do jakich zastosowań?
-
Lody i kremy lodowe
-
Pianki i bavarois
-
Polewy i wkładki
-
Ciasta kruche, ganache, desery warstwowe
-
Desery na bazie śmietany, aromatyzowana bita śmietana
Dane techniczne
-
Zalecane dawkowanie: 20 do 25 g/kg (2 do 2,5 g/100 g)
-
Konsystencja: jednorodna pasta, łatwa do włączenia
-
Opakowanie: pudełko 1,5 kg
-
Numer produktu: 41524
-
Marka: Sosa – linia Transparence
Składniki
Cukier inwertowany, syrop glukozowy, aromaty, modyfikowana skrobia (E1414), ekstrakt z wanilii z Madagaskaru, naturalne barwniki: kurkumina (E100), beta-karoten (E160a), sorbinian potasu (E202).
Alergeny
-
Możliwe śladowe ilości mleka i jego pochodnych
Wskazówki dotyczące użycia
Używaj tej pasty bezpośrednio w swoich słodkich przygotowaniach. Optymalne dawkowanie wynosi 20 do 25 g/kg, w zależności od pożądanej intensywności. Dokładnie wymieszaj przed użyciem. W temperaturze pokojowej pasta pozostaje miękka i gotowa do użycia.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i źródeł ciepła. Po każdym użyciu szczelnie zamknąć.
Podaruj swoim deserom finezję wanilii Bourbon
Dzięki wysokiemu stężeniu naturalnego ekstraktu waniliowego, ta pasta jest doskonałym sprzymierzeńcem dla rzemieślników pragnących odzyskać bogactwo aromatyczne autentycznej wanilii, bez konieczności ekstrakcji czy infuzji.
