Skoncentrowana pasta wanilii Bourbon – 1,5 kg – Sosa Ingredients
Dodaj swoim kreacjom autentyczność aromatyczną wanilii Bourbon z Madagaskaru dzięki tej skoncentrowanej paście sygnowanej przez Sosa Ingredients. Idealnie dozowana, ta profesjonalna mieszanka ujawnia całe bogactwo aromatu wanilii w płynnej i łatwej do integracji teksturze.
Naturalna wanilia, mocna i zrównoważona
Formułowana na bazie ekstraktu wanilii Bourbon, ta pasta oferuje pełny, ciepły i trwały smak, podkreślony słodką i stabilizowaną bazą. Idealna do przygotowań, gdzie precyzja aromatu jest kluczowa.
Do jakich zastosowań?
-
Lody i kremy lodowe
-
Pianki i bavarois
-
Polewy i wkładki
-
Słodkie pasty, ganache, desery warstwowe
-
Desery na bazie śmietany, aromatyzowana bita śmietana
Specyfikacja techniczna
-
Zalecane dawkowanie : 20 do 25 g/kg (2 do 2,5 g/100 g)
-
Tekstura : jednorodna pasta, łatwa do włączenia
-
Opakowanie : pudełko 1,5 kg
-
Numer referencyjny produktu: 41524
-
Marka : Sosa – linia Transparence
Składniki
Cukier inwertowany, syrop glukozowy, aromaty, skrobia modyfikowana (E1414), ekstrakt wanilii z Madagaskaru, naturalne barwniki: kurkumina (E100), beta-karoten (E160a), sorbinian potasu (E202).
Alergeny
-
Możliwe śladowe ilości mleka i jego pochodnych
Wskazówki dotyczące użytkowania
Używaj tej pasty bezpośrednio w swoich słodkich przygotowaniach. Optymalne dawkowanie to 20 do 25 g/kg, w zależności od pożądanej intensywności. Dokładnie wymieszać przed użyciem. W temperaturze pokojowej pasta pozostaje miękka i gotowa do użycia.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i źródeł ciepła. Po każdym użyciu szczelnie zamknąć.
Podaruj swoim deserom finezję wanilii Bourbon
Dzięki wysokiemu stężeniu naturalnego ekstraktu waniliowego, ta pasta jest doskonałym sprzymierzeńcem dla rzemieślników pragnących odzyskać bogactwo aromatyczne autentycznej wanilii, bez konieczności ekstrakcji czy infuzji.
Produkty powiązane
