Skoncentrowana pasta z owoców marakui – 1,5 kg – Sosa Ingredients
Dodaj egzotyczną, owocową i kwaskowatą nutę do swoich deserów dzięki tej skoncentrowanej paście z owoców marakui sygnowanej przez Sosa Ingredients. Specjalnie opracowana dla rzemieślników i profesjonalistów, zachwyca intensywnością aromatu, gładką teksturą i stabilnością techniczną w wielu słodkich przygotowaniach.
Profesjonalna pasta o żywym i naturalnym smaku
Składająca się z koncentratu i puree z owoców marakui, ta pasta oferuje autentyczny smak wierny świeżym owocom, łącząc świeżość, słodycz i kwasowość. Jej płynna tekstura umożliwia łatwe i jednolite wprowadzenie, nie zaburzając struktury przepisów.
Zalecane zastosowania
-
Lody, sorbety, tropikalne granity
-
Mus z owoców marakui, bavarois
-
Kremy (budyniowy, dyplomatyczny, ubita ganache)
-
Polewy, sosy owocowe, wkładki
-
Pasty owocowe, cukierki, aromatyzowane herbaty
Specyfikacja techniczna
-
Zalecane dawkowanie: 50 g na kg przygotowania (lub 2 do 5% w zależności od przepisu)
-
Tekstura: miękka, gładka pasta gotowa do użycia
-
Kolor: intensywnie żółty, naturalny
-
Profil smakowy: owocowy, żywy, kwaskowaty, typowy dla owocu marakui
-
Numer referencyjny produktu: 41526
-
Opakowanie: zamykany słoik 1,5 kg
Skład
Składniki: koncentrat z owoców marakui, cukier, puree owocowe, ekstrakt owocowy, woda, kwas cytrynowy (E330), pektyna (E440ii), naturalny aromat, karagen, naturalne barwniki: beta-karoten (E160a), kurkumina (E100).
Alergeny
Może zawierać ślady mleka i jego pochodnych.
Przechowywanie
Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu. Dokładnie zamknąć słoik po użyciu.
Do egzotycznych i kolorowych kreacji
Ta skoncentrowana pasta z owoców marakui pozwala zaoferować Twoim klientom słoneczne przepisy, zrównoważone i bogate w naturalne smaki, czy to lody rzemieślnicze, egzotyczne ganache, czy świeże wypieki.
Produkty powiązane
