Koncentrat Dulce de Leche – 1,5 kg – Sosa Ingredients
Odkryj na nowo argentyński karmel mleczny w ultra skoncentrowanej, profesjonalnej wersji. Ta pasta dulce de leche marki Sosa została stworzona, aby zaoferować bogaty, kremowy i doskonale zrównoważony smak, idealny do aromatyzowania Twoich ręcznie robionych lodów, deserów kremowych, polew lub ciast.
Autentyczny i intensywny smak
Wytworzona z pełnego mleka, cukru i mleka w proszku, ta pasta oddaje głębię i słodycz charakterystyczną dla dulce de leche. Jej jednorodna konsystencja umożliwia łatwe i precyzyjne dodawanie, zapewniając zawsze stałe rezultaty.
Zalecane zastosowania
-
Ręcznie robione lody i sorbety
-
Kremy, pianki, bavarois
-
Polewy, karmelowe glazury
-
Wkładki do ciast
-
Wykwintne wypieki, ganache, nadziewane cukierki
Dane techniczne
-
Zalecane dawkowanie: 200 do 300 g/kg
-
Konsystencja: gładka pasta, łatwa do mieszania
-
Pochodzenie: Sosa Ingredients – linia Transparence
-
Opakowanie: pudełko 1,5 kg
-
Numer produktu: 41548
Skład
Składniki: pełne mleko, cukier, mleko w proszku, glukoza, barwnik: karmel zwykły (E150d), wodorowęglan sodu (E500ii)
Alergeny
-
Zawiera mleko i jego pochodne
-
Zawiera dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach >10 mg/kg (wyrażone jako SO₂)
Sposób użycia
Dodaj pastę bezpośrednio do swojej mieszanki, zachowując dawkowanie od 200 do 300 g/kg, w zależności od pożądanego natężenia smaku. Łatwo się ją miesza w temperaturze pokojowej lub lekko podgrzaną w kąpieli wodnej.
Przechowywanie
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła. Po otwarciu szczelnie zamknąć, aby zachować walory smakowe.
Dodaj nieodparty akcent swoim kreacjom
Idealna dla profesjonalistów poszukujących kremowego, stabilnego i aromatycznie intensywnego karmelu mlecznego, ta skoncentrowana pasta pozwoli Ci zaoszczędzić czas, jednocześnie podkreślając smak Twoich deserów.
