Używaj Maroon Brown w temperaturze pokojowej: w chłodzie masa staje się trudniejsza do rozwałkowania.
Masa cukrowa FUNCAKES Maroon Brown jest gotowa do użycia, elastyczna i plastyczna, w ciepłym, ciemnobrązowym odcieniu, idealnym do rustykalnych i jesiennych dekoracji.
Opakowanie 250 g to format na próbę, do testów, małych projektów i dla rzemieślników: wystarcza na pokrycie 1 tortu o średnicy 15 do 18 cm lub 12 do 18 babeczek.
Nadaje się do tworzenia pni drzew, kory i plecionych koszyków.
Dane techniczne
Zawartość opakowania
250 g
1 gotowy do użycia blok masy cukrowej
Kolor
Maroon Brown
barwnik: tlenek żelaza, naturalny karmel (E150c)
Konsystencja do wałkowania
Elastyczna
rozwałkować na grubość 4-5 mm wałkiem, na blacie posypanym cukrem
Zastosowania
Obkładanie tortu: rozwałkuj na grubość 4-5 mm i ułóż na cienkiej warstwie kremu maślanego lub gładkiego ganache.
Lepienie figurek: postaci, zwierzęta, kwiaty i dekoracje przestrzenne, które można wzmocnić proszkiem CMC.
Wycinanie dekoracji: napisy, kształty i równe obramowania wycinane foremką lub gładkim nożem.
Jak zapobiec pękaniu masy cukrowej podczas obkładania tortu?
Wyrabiaj masę przez 2 do 3 minut, aby zmiękła przed wałkowaniem. Rozwałkuj na grubość 4-5 mm na blacie posypanym cukrem pudrem i wygładzaj od środka ku brzegom, nie zamykając pęcherzyków powietrza. W razie pęknięcia wygładź palcem zwilżonym kroplą wody.
Czy Maroon Brown pasuje do prostego tortu w kształcie pnia drzewa?
Tak, to charakterystyczny odcień rustykalnych dekoracji: kory, plecionych koszyków i figurek zwierząt gospodarskich.
Jak długo można przechowywać tort pokryty masą?
2 do 3 dni w temperaturze pokojowej (15-22 °C), z dala od wilgoci i bezpośredniego światła. Nie przechowywać w lodówce: masa cukrowa poci się i staje się lepka pod wpływem zimna.
