Colour Mill — Masa cukrowa
Biała masa cukrowa 4 kg
Opakowanie 4 kg do dużych tortów i wielokrotnych realizacji
Biała masa cukrowa Colour Mill 4 kg to gotowa do użycia masa cukrowa klasy profesjonalnej: czysta, świetlista biel i jednolita struktura na dużych powierzchniach. Elastyczna konsystencja, kontrolowana sprężystość, łatwe wałkowanie bez pękania i rozrywania.
Opakowanie 4 kg zaprojektowane z myślą o dużych formatach i wielokrotnych realizacjach: wystarcza do pokrycia tortu o średnicy 30–35 cm lub kilku projektów standardowej wielkości. Nie klei się nadmiernie do blatu i zachowuje właściwości przez kilka tygodni od otwarcia, jeśli jest szczelnie zamknięta.
Charakterystyka
4 kg
Masa netto
2–3 mm
Grubość wałkowania
18 miesięcy
Termin przydatności w zamkniętym opakowaniu
Zalecane zastosowania
- Pokrywanie wielopiętrowych tortów weselnych i tortów konstrukcyjnych
- Warsztaty i produkcja seryjna wymagające kilku białych obłożeń
- Biała baza w dużej ilości do samodzielnego barwienia
Sposób użycia
- Wyjmij masę 30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę pokojową, a następnie ugniataj ją przez 1–2 minuty w dłoniach, aby ją zmiękczyć
- Wałkuj na blacie lekko oprószonym cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą: 3 mm grubości do pokrywania, 2 mm do drobnych dekoracji
- Ułóż na schłodzonym torcie (z zastygniętą ganache lub kremem maślanym), wygładź od góry ku bokom za pomocą gładzika, wykonując okrężne ruchy; resztę szczelnie owiń folią i przechowuj w hermetycznym pojemniku
Warto wiedzieć: przed pokryciem tort musi być idealnie schłodzony i gładki: zbyt miękka ganache lub masa maślana powoduje zsuwanie się masy albo pozostawia na niej ślady. Pozostałe pęcherzyki powietrza usuwaj cienką igłą, zamiast dociskać powierzchnię.
Najczęściej zadawane pytania
Czy opakowanie 4 kg jest przeznaczone wyłącznie dla profesjonalistów?
Sprawdza się przede wszystkim przy regularnym użyciu lub dużych tortach; do jednorazowego projektu wystarczą opakowania 250 g lub 1 kg.
Czy można podzielić opakowanie 4 kg na kilka małych tortów?
Tak, masę można bez problemu podzielić; każdą niewykorzystaną porcję owiń osobno folią, aby zachować jej świeżość.
Czy ta biała masa nadaje się jako baza do barwienia dużych ilości?
Tak, to jedno z jej głównych zastosowań: rozpoczęcie od dużej ilości białej masy pozwala samodzielnie uzyskać pożądany kolor i ilość.
Dowiedz się więcej
Poznaj całą gamę Colour Mill. Zobacz nasz dział mas cukrowych wszystkich marek. Do wałkowania znajdziesz nasze profesjonalne gładziki i szpatułki.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
