SOSA - KARMELIZOWANE OWOCE SUSZONE
Kandyzowane orzechy laskowe - 600 g
Prażone orzechy laskowe w karmelowej otoczce z miodu, z nutą kwasowości.
Kandyzowane orzechy laskowe Sosa łączą prażone orzechy laskowe z karmelem miodowym wzbogaconym odrobiną kwasu cytrynowego. Ten miodowy przepis zapewnia inny balans smakowy niż czysty karmel cukrowy, z cienką i chrupiącą skorupką.
Specyfikacja techniczna
- Format
- 600 g
- woreczek
- Karmel
- Miód
- z nutą kwasowości
- Zastosowanie
- Gotowy do użycia
- bez przygotowania
Zalecane zastosowania
- Dekoracja tart, deserów i ciasteczek finansjerki
- Dodatek do ubijanych ganache i kremów
- Posypka do lodów i deserów na talerzu
- Domowe granole i musli
- Petit fours i dodatek do kawy
Pełna specyfikacja techniczna
| Składniki | Prażone orzechy laskowe, cukier, miód, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330) |
|---|---|
| Alergeny | Zawiera orzechy (laskowe). Może zawierać śladowe ilości jaj, orzeszków ziemnych, soi, mleka, nasion sezamu, dwutlenku siarki i siarczynów |
| Tekstura | Cienka i chrupiąca skorupka, prażony środek |
| Przechowywanie | Od 15 do 25 °C, w suchym i zacienionym miejscu |
| Opakowanie | Woreczek 600 g |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czym różnią się od kandyzowanych orzechów laskowych Sosa po kantońsku?
Ta wersja wykorzystuje karmel miodowy z odrobiną kwasu cytrynowego, podczas gdy metoda kantońska opiera się na bardziej suchej, gorącej polewie: różnią się teksturą i profilem smakowym.
Czy miód dominuje w smaku orzechów laskowych?
Nie, jego smak pozostaje wyczuwalny w tle i jest równoważony kwasowością kwasu cytrynowego, nie przytłaczając smaku prażonych orzechów laskowych.
Czy mogą zastąpić pralinę jako dekoracja?
Tak, w całości jako chrupiąca dekoracja lub pokruszone, by subtelniej udekorować deser.
Dodatkowe materiały
Odkryj wszystkie orzechy, kawałki i proszki, jadalne dekoracje oraz linię Sosa Ingredients.
Zobacz więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
