Opis produktu
Forma Trompe-l'oeil Apple Pavoni to idealne narzędzie dla cukierników, którzy chcą odtworzyć piękno i świeżość jabłek w wersji deserowej. Zaprojektowana we współpracy z mistrzem świata w cukiernictwie Emmanuele Forcone, ta silikonowa forma umożliwia przygotowanie pojedynczych porcji z dbałością o szczegóły i oszałamiającym efektem trójwymiarowym.
Charakterystyka techniczna
- Wymiary formy: średnica 5,5 cm, wysokość 4,8 cm
- Objętość : ~ 90 ml na komorę
- Liczba ubytków : 20
- Materiał: wysokiej jakości silikon platynowy, odporny na ekstremalne temperatury, zapewniający długotrwałe działanie i wyjątkowe kreacje cukiernicze
Korzyści
- Autentyczny efekt Trompe-l'oeil: Wiernie odtwarza kształt i szczegóły jabłka, idealny do wyrafinowanych prezentacji jednoporcjowych deserów.
- Wszechstronność termiczna: tej formy można używać w temperaturach od -60°C do +230°C, do mrożonych i gotowanych przetworów.
- Nienaganne uwalnianie: dzięki swojej elastyczności platynowy silikon zapewnia łatwe uwalnianie bez konieczności smarowania i pozwala zachować najdrobniejsze szczegóły.
- Zgodny ze standardami żywnościowymi: łatwy do czyszczenia, można myć w zmywarce i zaprojektowany z myślą o optymalnym bezpieczeństwie żywności.
- Kreatywna inspiracja: idealna do przepisów na słodko i na słono, pozwalając szefom kuchni na nowo wymyślić jabłko trompe-l'oeil dzięki innowacyjnym połączeniom smakowym.
Pomysły na wykorzystanie
- Desery owocowe: stwórz jabłka trompe-l'oeil polane musem, galaretką jabłkową lub wkładką karmelową, aby uzyskać niepowtarzalny smak i wrażenia wizualne.
- Desery Indywidualne: Idealne do eleganckich i oryginalnych kreacji indywidualnych, łączących tekstury i owocowe smaki.
- Słone przetwory: odkryj nowe pikantne opcje, używając foremki do musów warzywnych lub wykwintnych kreacji wyglądających jak jabłka.
Wskazówki dotyczące konserwacji
- Czyszczenie: tę silikonową formę można myć w zmywarce. Aby uzyskać lepszą trwałość, unikaj produktów ściernych.
- Przechowywanie: przechowuj formę w suchym miejscu z dala od światła, aby przedłużyć jej trwałość i elastyczność.
O współpracy
Ta forma jest częścią ekskluzywnej linii zaprojektowanej we współpracy z Emmanuele Forcone, mistrzem świata w cukiernictwie. Pavoni Italia i Forcone połączyły swoją wiedzę, aby zaoferować cukiernikom doskonałe narzędzia, które stymulują kreatywność i gwarantują wspaniałe prezentacje.
Dzięki formie Pavoni Apple Trompe-l'oeil puść wodze fantazji i zaskocz swoich klientów kreacjami, które są równie piękne, co smaczne.
