Pavoni - forma Trompe l'oeil
Forma Trompe l'oeil Jabłko - PX4330S
Współpraca Pavoni Italia x Emmanuele Forcone
Jabłko wyróżnia się wyraźnym kontrastem między czerwienią skórki a kwaskowatą zielenią wokół ogonka. Forma PX4330S, zaprojektowana we współpracy z Emmanuele Forcone, odwzorowuje zaokrąglony kształt owocu i charakterystyczne zagłębienie u góry. Ma 20 gniazd, co umożliwia produkcję seryjną w pracowni.
Dane techniczne
- Gniazda
- 20
- na formę
- Wymiary
- Ø 55 x 48 mm
- pojemność ok. 90 ml
- Odporność
- -40 °C / +250 °C
- silikon platynowy
Zastosowanie
- Indywidualne desery jabłkowe z kwaskowatym środkiem (jabłko Granny Smith) w centrum musu waniliowego
- Mrożone wkładki do deserów na talerzu
- Czerwone wykończenie lustrzaną polewą, zapewniające błyszczący i gładki efekt
- Wykończenie czerwonym i zielonym sprayem z efektem aksamitu, zapewniające bardziej matowy i naturalny wygląd
Pełna karta techniczna
| Marka | Pavoni Italia, kolekcja Pavoflex |
|---|---|
| Projektant | Emmanuele Forcone (Mistrz Świata Cukiernictwa 2015) |
| Numer referencyjny | PX4330S |
| Gniazda | 20 identycznych gniazd |
| Wymiary formy | Ø 55 mm x wysokość 48 mm |
| Pojemność jednej formy | Około 90 ml |
| Materiał | Silikon platynowy do kontaktu z żywnością |
| Odporność termiczna | -40 °C do +250 °C |
| Kompatybilność | Mrożenie, piekarnik, zmywarka |
| Pochodzenie | Włochy |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Ile sztuk można uzyskać z jednej formy?
Dwadzieścia gniazd o pojemności około 90 ml, odpowiednich do regularnej produkcji jednoosobowych deserów w kształcie jabłka.
Jak uzyskać błyszczący efekt jabłka?
Czerwona polewa lustrzana nałożona na zamrożony deser nadaje mu połysk; ogonek z temperowanej czekolady dopełnia iluzję.
Czym różni się od formy Gruszka PX4329S?
Ten sam format z 20 gniazdami i tą samą pojemnością, ale inny kształt: jabłko jest bardziej okrągłe i ma wyraźne zagłębienie u góry, a gruszka jest bardziej wydłużona i ma wąską szyjkę.
Dodatkowe materiały
Poznaj kolekcję Pavoni oraz nasze formy profesjonalne do deserów i porcji jednoosobowych.
Zobacz także
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
