Pavoni - Forma silikonowa
Forma trompe-l'œil Cytryna
Osiem foremek w kształcie cytryny z trójwymiarową fakturą do realistycznie wyglądających deserów indywidualnych
Forma trompe-l'œil Cytryna z kolekcji Cédric Grolet dla Pavoni pozwala przygotować pojedyncze desery w kształcie cytryny o realistycznym wyglądzie. Wykonana z silikonu platynowego dopuszczonego do kontaktu z żywnością, odwzorowuje krzywizny i fakturę owocu, zapewniając wyraźny kształt po zamrożeniu. Każda foremka ma nieco inny kształt, jak dwie prawdziwe cytryny, co wzmacnia efekt trompe-l'œil.
Dane techniczne
- Foremki
- 8
- formy
- Pojemność
- 85 ml
- jednej foremki
- Wymiary
- Ø 53 x 70 mm
- foremka
Zastosowanie
- Pojedyncze desery cytrynowe: wkładka z konfitury, krem i mus
- Skorupka z zabarwionej białej czekolady nadziana ganache’em lub praliną
- Mrożone desery lub pojedyncze słodycze w kształcie cytryny
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Pavoni, kolekcja Cédric Grolet |
|---|---|
| Liczba foremek | 8 |
| Wymiary jednej foremki | Ø 53 x 70 mm |
| Pojemność jednej foremki | 85 ml |
| Wymiary formy | 300 x 175 mm |
| Materiał | Elastyczny silikon platynowy dopuszczony do kontaktu z żywnością |
| Odporność na temperaturę | -40 °C do +250 °C |
| Pielęgnacja | Zalecane mycie ręczne, można myć w zmywarce |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy używanie tej formy wymaga zaawansowanych umiejętności cukierniczych?
Przygotowanie wielowarstwowego deseru w stylu trompe-l'œil wymaga opanowania mrożonych wkładek, kremów i musu. Do prostszych zastosowań forma nadaje się także do skorupki z zabarwionej białej czekolady lub musu bez wkładki.
Czy można wlać białą czekoladę bezpośrednio do tej formy?
Tak. Wlej temperowaną, zabarwioną białą czekoladę, aby uzyskać cytrynową skorupkę do nadziania ganache’em lub praliną.
Jak zachować fakturę cytryny przy wyjmowaniu z formy?
Przed wyjęciem z formy wyrób musi być całkowicie zamrożony. Elastyczny silikon pozwala wtedy uwolnić detale faktury bez uszkodzeń.
Dodatkowe materiały
Poznaj kolekcję Pavoni oraz wszystkie formy trompe-l'œil.
Odkryj więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
