TOP26 Migdał
Odkryj silikonową formę TOP26 "Migdały", owoc współpracy renomowanych cukierników Stefano Laghi i Sebastiano Caridi z zespołem Pavoni Italia. Ta forma pozwala odtworzyć realistyczny wygląd migdałów, aby podkreślić Twoje wypieki. Dzięki innowacyjnemu designowi ułatwia tworzenie skomplikowanych kompozycji, idealnych do wyrafinowanych deserów.
Charakterystyka:
- Wymiary formy: 190x190x19 mm
- Średnica odcisku: Ø 180 mm
- Wysokość: 17 mm
- Pojemność: 295 ml
- 1 komora
Wykonana z wysokiej jakości silikonu, ta forma jest idealna do szybkich wypieków, zapewniając jednocześnie łatwe wyjmowanie. Kompatybilna z ramkami ze stali nierdzewnej z mikroperforacją oraz formami Pavoflex PX075, wytrzymuje temperatury od -40°C do +250°C, co czyni ją wszechstronną do przygotowań na zimno i na gorąco.
TOP26 jest idealna do tworzenia wyrafinowanych deserów, dodając elegancki i naturalny akcent Twoim entremetom. Jej unikalny odcisk nadaje profesjonalne wykończenie każdemu wypiekowi.
Zalety:
- Inspiracja naturalnymi kształtami dla ultra realistycznego efektu
- Ułatwia wyjmowanie dzięki nieprzywierającemu materiałowi
- Kompatybilna z nowoczesnymi technikami cukierniczymi
- Odporna na szeroki zakres temperatur, od zamrażarki po piekarnik
