Pavoni – silikonowa forma
Forma na 20 kul Ø 50 mm – Pavoflex PX4316
Standardowy format deserów entremets, kolekcja Pavoflex
Forma Pavoflex PX4316 tworzy 20 półkul o średnicy 50 mm – hojny format do przygotowywania indywidualnych deserów entremets o starannym wyglądzie i idealnie gładkiej polewie lustrzanej.
Dane techniczne
50 mm
Średnica
20
Gniazd
65 ml / gniazdo
-40/+250°C
Temperatura
Zastosowanie
- Indywidualne desery entremets na bazie musu lub bawarskiego kremu
- Bezy przeznaczone do polewy lustrzanej lub aksamitnego efektu natryskowego
- Duże wkładki do rolad lub deserów do dzielenia
- Mrożone desery w indywidualnych porcjach
Warto wiedzieć: w przypadku kopuły o pojemności 65 ml należy liczyć 4–5 godzin zamrażania w temperaturze -18°C przed wyjęciem z formy i polewaniem. Wyjmowanie z formy bez natłuszczania, dzięki silikonowi platynowemu.
Pełna karta techniczna
| Numer referencyjny | PX4316S |
| Kolekcja | Pavoflex |
| Średnica gniazda | 50 mm |
| Pojemność gniazda | 65 ml |
| Liczba gniazd | 20 |
| Format płyty | 300 x 400 mm |
| Materiał | Silikon platynowy do kontaktu z żywnością |
| Temperatura użytkowania | -40°C do +250°C |
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica w porównaniu z formą Ø 40 mm PX4315?
Model PX4316 oferuje większą pojemność: 65 ml zamiast 33 ml, dzięki czemu indywidualne desery entremets są nieco większe.
Czy ten format nadaje się do deseru do dzielenia?
Użyty samodzielnie, ten format pozostaje porcją indywidualną. Aby przygotować deser do dzielenia, ułóż kilka kopuł wokół podstawy lub wybierz model Ø 60 mm PX4350.
Jak uzyskać idealnie gładką polewę lustrzaną na formie 50 mm?
Wyjmij dobrze zamrożoną kopułę z formy, umieść ją na kratce nad naczyniem do zbierania nadmiaru i polewaj w temperaturze 30–35°C jednym, płynnym ruchem.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
