Forma GG016S Cerises autorstwa Felixa Lo Basso

Forma silikonowa GOURMAND GG016 Cherry – Pavoni

Podkreśl swoje słodkie i słone kreacje profesjonalną formą GG016 Cherry z kolekcji GOURMAND by Pavoni, stworzoną we współpracy z szefem kuchni Felixem Lo Basso. Ta forma z platynowego silikonu 100% profesjonalna pozwala na wykonanie półkul o delikatnym designie przypominającym idealnie okrągłą wiśnię.

Dzięki 35 odciskom po 8 ml każdy, forma GG016 jest idealna do tworzenia deserów na talerzu, lodowych przekąsek, wkładek lub owocowych dekoracji w technice trompe-l'œil.

Dane techniczne

• Referencja : GG016

• Projekt : Cherry by Felix Lo Basso

• Wymiary formy : 300 x 175 mm

• Wymiary odcisku : Ø 26 x 12 mm

• Liczba gniazd : 35

• Objętość na odcisk : 8 ml

• Całkowita pojemność : 280 ml

Wszechstronne zastosowanie

Ta forma silikonowa wytrzymuje temperatury od -60°C do +230°C, co czyni ją kompatybilną z:

• Tradycyjny piekarnik

• Zamrażarka szybka

• Komora szybkiego chłodzenia

• Piekarnik parowy lub mikrofalowy

Idealna do przygotowań na bazie musu, kremów, wkładów żelowych, czekolady oraz ciasta biszkoptowego i kruchego.

Profesjonalny rezultat

Dzięki technologii wtrysku użytej do produkcji, każde wgłębienie gwarantuje wyjątkową precyzję detali oraz idealne wyjmowanie. Końcowy efekt jest godny najlepszych cukierniczych witryn.

Forma jest również kompatybilna z myciem w zmywarce dla łatwej konserwacji.

Przykłady kreacji

• Wiśnie w technice trompe-l'œil z kremowym wkładem

• Mrożone owoce na słodki bufet

• Małe słone przekąski z burakiem lub serem

• Czekoladowe kopułki z efektem lustra

Trwałość i bezpieczeństwo

Wykonana z platynowego silikonu spożywczego, forma GG016 wytrzymuje intensywne użytkowanie i może być używana ponad 2000 razy w piekarniku bez uszkodzeń. Zgodna z najsurowszymi normami spożywczymi.

Dodaj unikalny akcent do swoich prezentacji

Design „Cherry” oferuje idealną bazę do tworzenia wizualnie oszałamiających wyrobów. Dodanie czekoladowego ogonka, liści z masy cukrowej lub wykończeń pistoletem welurowym zamienia każdy element w dzieło sztuki.

Zamów teraz formę Pavoni GG016 i zaoferuj swoim klientom eleganckie i oryginalne desery, o wyglądzie tak dopracowanym jak smaki.