Moule GG016S Cerises autorstwa Felixa Lo Basso

Forma silikonowa GOURMAND GG016 Cherry – Pavoni

Udoskonal swoje słodkie i słone kreacje za pomocą profesjonalnej formy GG016 Cherry z kolekcji GOURMAND by Pavoni, zaprojektowanej we współpracy z szefem kuchni Felix Lo Basso. Ta forma z platynowego silikonu, w 100% profesjonalna, pozwala na wykonanie półkul o delikatnym wzornictwie przypominającym kształt idealnie okrągłej wiśni.

Z 35 odciskami po 8 ml każdy, forma GG016 jest idealna do tworzenia deserów na talerzu, mrożonych przekąsek, wkładek lub owocowych dekoracji w technice trompe-l'œil.

Specyfikacje techniczne

• Referencja : GG016

• Projekt : Cherry by Felix Lo Basso

• Wymiary formy : 300 x 175 mm

• Wymiary odcisku : Ø 26 x 12 mm

• Liczba wydruków : 35

• Objętość na odcisk : 8 ml

• Całkowita objętość : 280 ml

Wszechstronne zastosowanie

Ten silikonowy foremka wytrzymuje temperatury od -60°C do +230°C, co czyni ją kompatybilną z :

• Tradycyjny piekarnik

• Zamrażarka

• Komórka szybkiego chłodzenia

• Piekarnik parowy lub mikrofalówka

Idealne do przygotowań na bazie pianki, kremowych, żelowych wkładek, czekolady, a także ciasta na ciasteczka i kruchego ciasta prasowanego.

Profesjonalny wynik

Dzięki technologii wtrysku użytej do jego produkcji, każdy odcisk gwarantuje wyjątkową precyzję detali oraz idealne wyjmowanie z formy. Końcowy efekt jest godny najlepszych cukierniczych witryn.

Forma jest również zgodna z myciem w zmywarce dla łatwej konserwacji.

Przykłady kreacji

• Wiśnie w technice trompe-l'œil z kremowym wkładem

• Owoce kandyzowane na słodki bufet

• Małe słone przekąski z burakiem lub serem

• Kopuły czekoladowe z efektem lustra

Trwałość i bezpieczeństwo

Wyprodukowany z platynowego silikonu spożywczego, forma GG016 wytrzymuje intensywne użytkowanie i może być używana ponownie ponad 2000 razy w piekarniku bez zmian. Zgodny z najsurowszymi normami żywnościowymi.

Dodaj unikalny akcent do swoich prezentacji

Projekt „Cherry” oferuje doskonałą bazę do tworzenia wizualnie oszałamiających dzieł. Dodanie ogonka z czekolady, liści z masy cukrowej lub wykończeń pistoletem welurowym przemienia każdą pracę w dzieło sztuki.

Zamów teraz formę Pavoni GG016 i zaoferuj swoim klientom eleganckie i oryginalne desery, o wyglądzie tak starannym jak smaki.