AURA KE104 to ekskluzywny projekt Pierre’a Hermé dla Pavoni Italia. Zainspirowany elegancją pionków do warcabów, jego design z koncentrycznymi kręgami zamienia każdy entremet w graficzny i wyrafinowany obiekt. Silikon platynowy, format Ø150 mm na 4–6 porcji, pojemność 690 ml, zakres temperatur -40°C do +280°C.
Prezentacja formy (kliknij, aby uruchomić film)
Specyfikacja techniczna
| Cecha | Wartość |
|---|---|
| Seria | Pavocake — kolekcja AURA |
| Współpraca | Pierre Hermé |
| Kod produktu | KE104 |
| Wymiary | Ø150 × 40 mm |
| Pojemność | około 690 ml |
| Liczba porcji | 4–6 osób |
| Materiał | Silikon platynowy w 100% przeznaczony do kontaktu z żywnością |
| Temperatura | -40°C do +280°C |
| Kompatybilność | Piekarnik, kuchenka mikrofalowa (z wyjątkiem funkcji crisp), zamrażarka, zamrażarka głębokiego mrożenia |
| Pielęgnacja | Można myć w zmywarce bez nabłyszczacza |
| Właściwości | Nieprzywierająca, elastyczna, nietłukąca się, trwała |
Design w służbie cukiernictwa najwyższej klasy
Forma AURA KE104 jest przeznaczona dla szefów cukiernictwa i pasjonatów, którzy chcą nadać swoim kreacjom nowoczesny i poetycki akcent.
- Koncentryczne kręgi: graficzna, harmonijna i wyrafinowana forma inspirowana pionkami do warcabów
- Równomierne pieczenie dzięki silikonowi platynowemu
- Precyzyjne wyjęcie z formy, które w całości zachowuje koncentryczny relief
- Duża swoboda twórcza: musy, biszkopty, inserty lub polewy lustrzane
Pomysły na zastosowanie
Układaj warstwy miękkiego biszkoptu, owocowego insertu i lekkiego musu, a następnie pokryj je czekoladowym sprayem welurowym, aby uzyskać luksusowy efekt po przekrojeniu.
Podkreślenie kręgów: matowy spray welurowy doskonale uwydatnia koncentryczny relief. Nakładaj na zamrożony wypiek z odległości 20–25 cm, lekkimi, krzyżowymi ruchami.
Dostępne warianty
- AURA KE105 — Ø200 × 40 mm, 1220 ml (większy format)
- AURA PX43119 — 12 pojedynczych porcji Ø70 × 40 mm, 140 ml (seria Pavoflex)
Najczęściej zadawane pytania
Dla ilu osób?
Format Ø150 mm i pojemność 690 ml wystarczą na 4–6 porcji, w zależności od sposobu krojenia.
Czy można używać do bezpośredniego pieczenia?
Tak, do +280°C. Forma nadaje się również do zamrażarki i zamrażarki głębokiego mrożenia do -40°C.
Czy formę trzeba natłuścić?
Nie. Silikon platynowy jest naturalnie nieprzywierający.
Jak uzyskać idealne wyjęcie z formy?
Przed wyjęciem z formy należy całkowicie zamrozić wypiek, a następnie odciągnąć silikonowe brzegi na zewnątrz. Koncentryczny relief uwolni się w całości.
Jak dbać o formę?
Można myć w zmywarce, bez nabłyszczacza. Delikatne mycie ręczne przedłuża trwałość.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
