Forma do pieczenia Fiberform Ovale FB14

Forma Fiberform Ovale FB14 od Pavoni Italia to profesjonalna forma o wymiarach 600 x 400 mm, zaprojektowana do eleganckich owalnych porcji i wyrobów butikowych. Jej konstrukcja łączy silikon platynowy i wytrzymałe włókno techniczne dla absolutnej stabilności wymiarowej, od zamrażarki po piekarnik. 25 wgłębień po 70 ml dla regularnych deserów o starannym wykończeniu.

Zalety technologii Fiberform

• •Maksymalna nieprzywieralność: precyzyjne wyjmowanie bez użycia środków do form
• •Szybkie i równomierne przewodzenie ciepła dla równomiernego pieczenia
• •Optymalizacja chłodzenia: skrócony czas chłodzenia w komorze
• •Stabilność i trwałość: stała wydajność nawet przy ciągłym użytkowaniu
• •Wyraźny kształt: owalny kształt zachowany przy każdym wyjmowaniu

Cechy techniczne

• •25 owalnych wgłębień
• •Wymiary jednego wgłębienia: 70 x 50 / 61 x 42 mm x wys. 30 mm
• •Objętość na jedno wgłębienie: 70 ml, czyli 1750 ml na całą blachę
• •Format blachy: 600 x 400 mm, standard profesjonalny
• •Materiał: silikon platynowy wzmocniony włóknem technicznym
• •Odporność termiczna: od -40 do +250 stopni
• •Wyprodukowano we Włoszech

Zastosowania profesjonalne

• •Desery i owalne porcje butikowe
• •Musy, formowane ciasteczka i kremy
• •Savariny, financiers i małe ciasta
• •Przekąski słone i przygotowania cateringowe
• •Produkcja seryjna, łączna objętość 1750 ml na blachę

Do zanotowania

FB14 nadaje się do zmywarki. Unikaj ostrych narzędzi w kontakcie z silikonem i przechowuj formę na płasko. Format 600 x 400 mm jest kompatybilny z profesjonalnymi blachami i piekarnikami.

Aby pójść dalej

• •Forma Fiberform FB11 Mini Cylindry, ta sama profesjonalna seria.
• •Forma Trompe l'oeil Pistacja do Twoich charakterystycznych porcji.
• •Forma Mini Orzeszek ziemny do słodkości.