Forma FB02 na 24 muffinki

Wzmocniona forma silikonowa Fiberform FB02 Ø80x36 mm – Pavoni Italia

Stworzona z myślą o szefach kuchni, którzy cenią precyzję i stałość, forma Fiberform FB02 Pavoni zamienia pieczenie w sztukę mistrzostwa.
Dzięki 24 wgłębieniom o pojemności 110 ml pozwala uzyskać idealnie jednolite rezultaty, zarówno dla chrupiących ciast drożdżowych, jak i wyrafinowanych deserów.

Wykonana z wysokowydajnego wzmocnionego silikonu, łączy elastyczność i wytrzymałość, gwarantując bezproblemowe wyjmowanie i równomierne pieczenie na całej powierzchni produktu.

Specyfikacja techniczna

• Producent: Pavoni Italia

• Seria: Fiberform – profesjonalny wzmocniony silikon

• Wymiary formy: 600 × 400 mm (standardowy format cukierniczy)

• Wymiary jednego wgłębienia: Ø 80 × 36 h mm

• Pojemność jednego wgłębienia: ~ 110 ml

• Liczba wgłębień: 24

• Zakres temperatur pracy: -40°C do +250°C

• Kompatybilność: piekarnik, zamrażarka, komora chłodnicza, zmywarka

Mistrzostwo Pavoni, na nowo odkryte

Technologia Fiberform firmy Pavoni otwiera nową erę w profesjonalnym silikonie.
Jej sekret? wbudowane wzmocnienie techniczne, które zapewnia idealną stabilność nawet w najbardziej wymagających warunkach: intensywne cykle, zmiany temperatur, wielokrotne użycia.

Efekt: równomierne pieczenie, kontrolowana tekstura i wyraźne, bez zniekształceń czy niedoskonałości, wyroby.

Wydajność podczas zamrażania

• Szybkie i równomierne chłodzenie dzięki zoptymalizowanej przewodności cieplnej.

• Idealne utrzymanie struktury podczas zamrażania.

• Precyzyjne i czyste wyjmowanie, nawet dla delikatnych musów i przygotowań.

Wydajność podczas pieczenia

• Równomierne rozprowadzanie ciepła: produkty złociste, jednolite i idealnie upieczone.

• Idealna do kouign-amann, bułeczek, ciast, kruchych ciast lub mini ciastek.

• Wzmocniona struktura gwarantująca stabilny kształt nawet po setkach użyć.

• Teksturowana powierzchnia sprzyjająca złocistej i chrupiącej skórce charakterystycznej dla wyśmienitych wypieków.

Zalety technologii Fiberform

Łatwe wyjmowanie: nie wymaga tłuszczu ani sprayu.
Ekstremalna wytrzymałość: wytrzymuje temperatury od -40°C do +250°C.
Gwarancja higieny: kompatybilna ze zmywarką, nie zatrzymuje zapachów ani kolorów.
Wyjątkowa trwałość: zachowuje swoje właściwości przez długi czas i wiele cykli.
Kontrolowana elastyczność: stabilna, łatwa w obsłudze i zawsze wierna swojemu pierwotnemu kształtowi.

Jedna forma, tysiące zastosowań

Dzięki wymiarom 600x400 mm forma Fiberform FB02 dopasowuje się do wszystkich profesjonalnych produkcji:

• Kouign-amann, bułeczki, ciasta i pojedyncze wypieki

• Tarty, kruche ciasta i ciasta francuskie

• Desery lodowe, musy i przekładane ciasta

• Przygotowania wytrawne: mini quiche, flany, przekąski

Ta forma to doskonały sprzymierzeniec dla rzemieślników, którzy chcą łączyć wydajność, estetykę i regularność.

Konserwacja i trwałość

Wzmocniony silikon Pavoni wytrzymuje codzienne obciążenia: przemysłowe mycie, powtarzające się cykle termiczne, intensywne użytkowanie.
Zachowuje swoją pierwotną elastyczność, właściwości nieprzywierające oraz idealną strukturę na długi czas.