Forma silikonowa wzmacniana Fiberform FB02 Ø80x36 mm – Pavoni Italia
Stworzona dla szefów kuchni, którzy cenią precyzję i stałość, forma Fiberform FB02 Pavoni przemienia pieczenie w sztukę mistrzostwa.
Dzięki 24 odciskom po 110 ml pozwala uzyskać idealnie jednolite rezultaty, zarówno dla chrupiących ciast drożdżowych, jak i dla wyrafinowanych deserów.
Zaprojketowany z wysokowydajnego silikonu wzmacnianego, łączy elastyczność i wytrzymałość, aby zapewnić bezbłędne wyjmowanie z formy i równomierne pieczenie na całej powierzchni produktu.
Charakterystyka techniczna
-
Producent: Pavoni Italia
-
Seria: Fiberform – profesjonalny silikon wzmacniany
-
Wymiary formy: 600 × 400 mm (standardowy format cukierniczy)
-
Wymiary odcisku: Ø 80 × 36 h mm
-
Objętość na odcisk: ~ 110 ml
-
Liczba gniazd: 24
-
Temperatury użytkowania: -40°C do +250°C
-
Kompatybilność: piekarnik, zamrażarka, komora chłodząca, zmywarka
Umiejętności Pavoni, na nowo odkryte
Technologia Fiberform firmy Pavoni wyznacza nową erę w profesjonalnym silikonie.
Jego sekret? wbudowane wzmocnienie techniczne, które zapewnia idealną stabilność nawet w najbardziej wymagających warunkach: intensywne cykle, zmiany temperatury, powtarzające się manipulacje.
Efekt: równomierne pieczenie, kontrolowana tekstura i wyraźne kreacje, bez odkształceń i rozmazywania.
Wydajność zamrażania
-
Jednolite i szybkie chłodzenie dzięki zoptymalizowanej przewodności cieplnej.
-
Idealne utrzymanie struktury podczas szybkiego zamrażania.
-
Czyste i precyzyjne wyjmowanie z formy, nawet dla pianek i delikatnych przygotowań.
Wydajność podczas pieczenia
-
Równomierne rozprowadzanie ciepła: produkty złociste, jednolite i idealnie wypieczone.
-
Idealna do kouign-amann, bułeczek, ciast, kruchych ciast lub mini ciast.
-
Wzmocniona struktura gwarantująca stabilny kształt nawet po setkach użyć.
-
Teksturowana powierzchnia sprzyjająca złocistej i chrupiącej skórce, typowej dla wyjątkowych wyrobów cukierniczych.
Zalety technologii Fiberform
✅ Łatwe wyjmowanie: nie wymaga tłuszczu ani sprayu.
✅ Ekstremalna wytrzymałość: wytrzymuje temperatury od -40°C do +250°C.
✅ Gwarancja higieny: kompatybilna z zmywarką, nie zatrzymuje zapachów ani kolorów.
✅ Wyjątkowa trwałość: zachowuje swoje właściwości z upływem czasu i cykli.
✅ Kontrolowana elastyczność: stabilna, poręczna i zawsze wierna swojej pierwotnej formie.
Jedna forma, tysiąc zastosowań
Dzięki formatowi 600x400 mm, forma Fiberform FB02 dostosowuje się do wszystkich profesjonalnych produkcji:
-
Kouign-amann, bułeczki, ciasta i pojedyncze wypieki
-
Tarty, kruche ciastka i ciasta francuskie
-
Desery mrożone, musy i desery warstwowe
-
Przekąski wytrawne: mini quiche, flany, przekąski na przyjęcia
Ten wkład jest doskonałym sprzymierzeńcem dla rzemieślników, którzy chcą łączyć wydajność, estetykę i regularność.
Konserwacja i trwałość
Wzmocniony silikon Pavoni wytrzymuje codzienne obciążenia: przemysłowe mycie, powtarzające się cykle termiczne, intensywne użytkowanie.
Zachowuje swoją oryginalną elastyczność, właściwości nieprzywierające oraz idealną strukturę na długi czas.
Produkty powiązane
