Mieszanka do kremu pâtissière – 1 kg (FunCakes)

Uzyskaj gładki, żółty i pyszny krem pâtissière w mgnieniu oka: wystarczy dodać wodę i ubić. Idealny do tart owocowych, mille-feuilles, eklerów, religieuses, pączków… i jest odporny na pieczenie.

Najważniejsze cechy

• Przygotowanie na zimno: woda + mieszanka, gotowe w około 5 minut.

• Odporny na pieczenie: utrzymuje się w piekarniku, frytkownicy lub na cieście drożdżowym/francuskim.

• Kremowa konsystencja i waniliowy smak; łatwo się napełnia do rękawa cukierniczego, doskonale trzyma formę.

• Wszechstronny: nadzienia (ptysie, tarty, pączki), wkładki, warstwy ciast.

Pomysły na użycie

• Przed pieczeniem: rozsmaruj cienką warstwę na cieście francuskim/kruchym, przykryj owocami.

• Po upieczeniu: napełnij ptysie, eklerki, pączki, nadziej biszkopty.

• Własne wariacje: rozrzedź mlekiem dla łagodniejszego smaku, aromatyzuj (wanilia, kawa, praliné, cytryna), dodaj mascarpone dla szybkiego kremu diplomat.

Sposób użycia (proporcje)

• Podstawa: 200 g mieszanki + 500 ml zimnej wody → ubijaj przez 5 minut aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

• Odpoczynek: odstaw na kilka minut przed użyciem.

• Wydajność:

  • 200 g mieszanki → około 700 g gotowego kremu.

  • 1 kg mieszanki → 2,5 L wody → około 3,5 kg gotowego kremu.

Charakterystyka

• Marka: FunCakes

• Zawartość: 1 kg

• Certyfikacja: Halal

• Przechowywanie: w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu szczelnie zamknąć.

Składniki

Cukier, modyfikowana skrobia ziemniaczana, odtłuszczone mleko w proszku, serwatka w proszku (mleko), oleje i tłuszcze roślinne (kokosowe), dekstroza (pszenica), środki żelujące/zagęszczające: E516, E450, E339, E401, syrop glukozowy odwodniony, konserwant: E202, barwniki: E160b, E101, aromat.

Alergeny: mleko, pszenica (gluten).
Możliwe śladowe ilości: jajko, soja, łubin.

Wartości odżywcze (na 100 g proszku)

• Energia: 1779 kJ / 425 kcal

• Tłuszcze: 9,9 g w tym nasycone 8,7 g

• Węglowodany: 77,4 g w tym cukry 56,4 g

• Białko: 5,2 g

• Sól: 1,2 g