Mini Tabliczka Czekolady Gorzka Guanaja 70 % – 20 g
Od Valrhona
Równowaga, moc, elegancja.
Mini tabliczka Guanaja 70 % Valrhona koncentruje całe bogactwo kakao w wyrafinowanym formacie degustacyjnym 20 g.
Z nutami prażonymi i drzewnymi, ta ikoniczna gorzka czekolada ucieleśnia poszukiwanie idealnej równowagi między goryczką a łagodnością.
Intensywność kakao, elegancja Valrhona
Stworzona w 1986 roku, Guanaja była pierwszą gorzką czekoladą o takiej intensywności.
Jego nazwa oddaje hołd wyspie o tej samej nazwie, gdzie Krzysztof Kolumb odkrył kakao.
Dziś pozostaje światowym odniesieniem wśród czekolad gorzkich, cenionym przez szefów kuchni i koneserów.
Profil aromatyczny:
-
Głębokie i prażone nuty
-
Subtelna zrównoważona goryczka
-
Długie i eleganckie finałowe nuty
Czysta i dopracowana kompozycja
Wyprodukowana w Tain-l’Hermitage (France), ta mini tabliczka podkreśla czystość kakao i mistrzostwo smaku Valrhona.
Ciemna czekolada z czystego masła kakaowego, bez sztucznych aromatów, bez dodatków i barwników.
Składniki:
Ziarna kakaowca, cukier, masło kakaowe, emulgator: lecytyna słonecznikowa, naturalny ekstrakt waniliowy.
Alergeny: może zawierać mleko, orzechy, soję, gluten (wyprodukowane w zakładzie wykorzystującym mleko).
Bez GMO, bez jonizacji.
Średnie wartości odżywcze na 100 g
| Wartość | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 2361 kJ / 569 kcal |
| Tłuszcze | 42 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 25 g |
| Węglowodany | 34 g |
| w tym cukry | 30 g |
| Białka | 8,6 g |
| Błonnik | 13,2 g |
| Sól | < 0,01 g |
Charakterystyka techniczna
-
Waga jednostkowa : 20 g
-
Format : 118 × 34 × 8 mm
-
Zawartość kakao : minimum 70 % (czyste masło kakaowe)
-
Zawartość ziaren kakao : 63,18 %
-
Przechowywanie : 16 do 18 °C, z dala od wilgoci
-
Pochodzenie : Francja
Niezrównane doznania sensoryczne
Guanaja 70 % wyróżnia się szlachetną goryczką i gęstą, rozpływającą się teksturą.
Każdy kęs przywołuje moc surowego kakao, złagodzoną przez bardzo delikatną strukturę aromatyczną.
Prawdziwa i inspirująca przyjemność, idealna do kawy, na zakończenie posiłku lub na prezent.
Zobowiązania Valrhona
-
🌱 Firma certyfikowana B Corp : odpowiedzialna i zrównoważona produkcja
-
♻️ Opakowanie nadające się do recyklingu : papierowa powłoka + aluminium
-
🇫🇷 Francuska produkcja w Tain-l’Hermitage
-
🤎 Kakao 100 % traçable i pochodzące z zrównoważonych źródeł
Produkty powiązane
