Dr. Oetker Professional – Proszek do pieczenia bezglutenowy 500 g

Niezbędny w zestawie cukierniczym, bezglutenowy proszek do pieczenia Dr. Oetker to proszek do pieczenia bez glutenu zaprojektowany dla regularnych i profesjonalnych rezultatów. Ekonomiczne opakowanie 500 g dostosowane do partii wypieków, napowietrza i powoduje wyrastanie ciast, muffinek, bułeczek scones, ciastek maślanych, ciast kruchych/słodkich i wielu innych.

Kluczowe cechy

• Bez glutenu · Odpowiedni dla wegetarian i wegan.

• Wszechstronny: niezawodny środek spulchniający do szerokiej gamy ciast.

• Profesjonalna regularność: równomierne wyrastanie, drobny miąższ, kontrolowana objętość.

• Opakowanie 500 g: ekonomiczne do produkcji i testów R&D.

• Dr. Oetker Professional.

Sposób użycia

• Postępuj zgodnie z przepisem, aby uzyskać dokładną ilość.

• Zamiast mąki samorosnącej: dodaj 2 płaskie łyżeczki (≈ 8 g) bezglutenowego proszku do pieczenia na 225 g mąki.

• Wymieszaj na sucho i równomiernie z mąką przed dodaniem płynów.

• Unikaj długiego oczekiwania po wymieszaniu ciasta; szybko wstaw do piekarnika.

Porady profesjonalistów

• Aby uzyskać pulchne muffinki, napełnij papilotki do 3/4 i rozpocznij pieczenie w 200 °C przez pierwsze 5 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 180 °C.

• W bogatych ciastach (z masłem/jajkami) dodaj szczyptę soli, aby wspomóc wyrastanie i zrównoważyć smak.

Składniki

Środki spulchniające: E450 (difosforany), E500 (węglany sodu); skrobia kukurydziana.
Alergeny: może zawierać ślady MLEKA.

Średnie wartości odżywcze (na 100 g)

Energia 331 kJ / 78 kcal · Tłuszcze 0 g (w tym nasycone 0 g) · Węglowodany 19 g (w tym cukry 0 g) · Białko 0,1 g · Sól 45,7 g.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte po otwarciu. Unikać wilgoci i silnych zapachów.

Karta produktu

• Waga netto: 500 g

• Odpowiedni dla wegetarian i wegan

• Bez glutenu

• Kategoria: Środek spulchniający / Proszek do pieczenia