Lampa na podczerwień Pavoni Aladin utrzymuje czekoladę i cukier w temperaturze bezpośrednio na blacie roboczym. Dwie przełączalne moce, 600 i 1200 W, pozwalają dostosować ogrzewanie w zależności od masy do temperowania i odległości pracy.
Charakterystyka
- •Dwie przełączalne moce: 600 W i 1200 W
- •Wymiary 600 x 400 x 600 mm
- •Ogrzewanie promieniowaniem podczerwonym, bez kontaktu
- •Przeznaczona do temperowania i długotrwałej pracy z czekoladą
- •Stabilna konstrukcja warsztatowa do stałego stanowiska
Wskazówki dotyczące użytkowania
Umieść lampę nad marmurem lub wanną do temperowania i rozpocznij od 600 W, aby utrzymać płynność, następnie przełącz na 1200 W, aby ponownie rozgrzać zastygnącą masę. Dostosuj wysokość, aby uniknąć przegrzania powierzchni czekolady.
Idealne uzupełnienie naszych temperówek oraz naszego sprzętu do czekolady.
Do zanotowania
Czas dostawy tego produktu wynosi 2 tygodnie. Sprzęt o dużych rozmiarach przeznaczony do użytku profesjonalnego.
Najczęściej zadawane pytania
Do czego służy ta lampa w cukiernictwie?
Do utrzymania czekolady i cukru w odpowiedniej temperaturze podczas formowania, oblewania lub pracy z cukrem, bez konieczności ponownego topienia.
Jaką moc wybrać?
600 W do utrzymania masy już w temperaturze, 1200 W do szybszego podgrzewania większej objętości.
Czy może zastąpić temperówkę?
Nie, uzupełnia stanowisko pracy. Aby roztopić i temperować masę, zobacz nasze dedykowane temperówki.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
