Silikomart
Zestaw Tarte Ring Palet Ø147 mm
2 mikroperforowane pierścienie i 2 silikonowe formy do indywidualnych tart palet
Zestaw Tarte Ring Palet składa się z dwóch pierścieni z kompozytu termoplastycznego do pieczenia równych spodów tart oraz dwóch silikonowych form do przygotowywania musów lub kremów układanych na kruchym spodzie. Ten bardzo płaski i regularny format palet doskonale nadaje się do indywidualnych tart o współczesnym wykończeniu.
Charakterystyka
2 + 2
Pierścienie i formy
150 mm
Ø pierścienia
wysokość 20 mm
147 mm
Ø silikonowej formy
wysokość 18 mm, 270 ml
od -60 do 180°C
Zakres temperatur
Zastosowanie
- Indywidualne tarty palet, kruchy spód upieczony w mikroperforowanym pierścieniu
- Mus lub krem uformowany w silikonowej formie, zamrożony, a następnie ułożony na upieczonym spodzie
- Tarta z czekoladą grand cru, tarta cytrusowa i inne kompozycje na bazie formowanej warstwy
- Wyprodukowano we Włoszech, pierścienie nadają się do piekarnika, a formy silikonowe do zamrażania
Wskazówka dotycząca składania: upiecz spód na ślepo w mikroperforowanym pierścieniu, wlej mus lub krem do silikonowej formy i zamroź przed wyjęciem z formy. Zamrożony insert ułóż na schłodzonym spodzie i przed podaniem rozmrażaj w lodówce.
Specyfikacja techniczna
| Marka | Silikomart |
| Zawartość zestawu | 2 pierścienie z kompozytu termoplastycznego + 2 formy silikonowe |
| Średnica pierścienia | 150 mm, wysokość 20 mm |
| Średnica silikonowej formy | 147 mm, wysokość 18 mm, pojemność 270 ml |
| Materiał pierścienia | kompozyt termoplastyczny, nieprzywierający, nierdzewny |
| Materiał formy | elastyczny silikon spożywczy |
| Zakres temperatur | od -60°C do +180°C |
| Pochodzenie | wyprodukowano we Włoszech |
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego w zestawie są dwa różne rozmiary?
Pierścień Ø150 mm służy do pieczenia spodu i jest nieco większy, aby pomieścić formowaną warstwę. Silikonowa forma Ø147 mm tworzy insert, który układa się na spodzie, zapewniając precyzyjne dopasowanie.
Czy silikonowa forma nadaje się do piekarnika?
Nie, służy wyłącznie do formowania zimnych przygotowanych mas, takich jak mus lub krem, które należy zamrozić przed złożeniem.
Czym różni się od zestawu Montblanc?
Format palet jest bardziej płaski i regularny, odpowiedni do uzyskania współczesnego, gładkiego wykończenia. Zobacz także zestaw Montblanc, który zapewnia wyższy, rzeźbiony efekt.
Dowiedz się więcej
Poznaj całą gamę Silikomart oraz nasze obręcze i ramki cukiernicze.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
