SUGARFLAIR
Icing Whitener Superwhite
Wybielacz, który koryguje odcień bez zmiany konsystencji
Icing Whitener Superwhite firmy Sugarflair to wybielający proszek, który można bezpośrednio dodawać do masy cukrowej, marcepanu lub kremu maślanego. Koryguje żółtawe lub szarawe odcienie i wzmacnia biel bez zagęszczania ani wysuszania masy.
20 g / 150 g
Pojemności
Do wmieszania
Sposób działania
Neutralny
Wpływ na konsystencję
Cechy
- Stosuje się na zimno, wyrabiając bezpośrednio z masą cukrową, marcepanem lub kremem maślanym
- Koryguje lekko żółtawy wygląd niektórych gotowych lub domowych mas cukrowych
- Stopniowe dozowanie: zacznij od odrobiny na czubku noża i dostosuj ilość do uzyskania pożądanej bieli
- Skład: barwnik E170i (węglan wapnia), substancja przeciwzbrylająca E551
- Certyfikat koszerności, odpowiedni dla wegetarian i wegan
Warto wiedzieć: Icing Whitener Superwhite nie zastępuje białego barwnika do stosowania na powierzchni: działa w głębi, w całej masie ciasta lub kremu. Dodaj niewielką ilość, a następnie dobrze wyrób masę, aby równomiernie rozprowadzić produkt, zanim przystąpisz do formowania.
Często zadawane pytania
Czy można stosować go w ganache lub polewie lustrzanej?
Tak, można go również dodawać do białych polew i ganache, aby wzmocnić biel, pod warunkiem dokładnego wymieszania, by uniknąć widocznych grudek.
Jaka ilość wystarczy na 500 g masy cukrowej?
Zwykle wystarczy odrobina na czubku noża na 500 g masy, a następnie można stopniowo dodawać produkt: efekt wybielający narasta w miarę wyrabiania.
Czy opakowanie 20 g nadaje się do okazjonalnego użytku?
Tak, opakowanie 20 g wystarczy do przygotowania kilku tortów piętrowych lub okazjonalnych wypieków; pojemność 150 g jest przeznaczona do regularnego lub profesjonalnego użytku.
Dowiedz się więcej
Odkryj inne barwniki Sugarflair w naszej kolekcji barwników w proszku.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
