Wilton Icing Color
Żelowy barwnik fioletowy
Zrównoważony fiolet, ani zbyt niebieski, ani zbyt różowy.
Żelowy barwnik fioletowy Wilton daje żywy i zrównoważony fiolet, idealny punkt pośredni między niebieskim a różowym. Jego koncentracja pozwala modulować od pastelowej lawendy do intensywnego fioletu w zależności od dawkowania.
Bardzo popularny do dekoracji kwiatowych (bez, lawenda, irys, glicynia), motywów baśniowych i wypieków inspirowanych Prowansją, ten fiolet zachowuje świeżość wizualną przez 48 godzin po aplikacji.
Odcień sygnowany
Fioletowy
Pigment dominujący: mieszanka azorubiny + Brilliant Blue FCF
Efekt na białej masie cukrowej i lukrze królewskim. Możliwość modulacji od pastelowego do nasyconego w zależności od dawkowania.
3 odcienie w zależności od dawkowania
Pastelowy
1 szczypta
na 500 g
na 500 g
Standardowy
3 szczypty
na 500 g
na 500 g
Intensywny
5 do 7 szczypt
na 500 g
na 500 g
Szczypta odpowiada ilości pobranej z końcówki czystego wykałaczki.
Oblicz swoje dawkowanie
Zalecane dawkowanie3 szczypty
Technika mieszaniaWyrabiaj 5 min
Czas odpoczynku30 min
Fiolet intensyfikuje się podczas odpoczynku: lekko dozuj przy pierwszej aplikacji.
Odkryj inne odcienie Wilton
Kliknij na próbkę, aby przejść do szczegółowego opisu. 20 odcieni Wilton w katalogu.
PODSTAWOWE
RÓŻOWE
ŻÓŁTE & POMARAŃCZOWE
ZIELONE
NIEBIESKIE
FIOLETY
Fioletowy
Tutaj
Pomysły kreatywne sygnowane
- Kwiaty z kremu maślanego: Bez, lawenda, irys, glicynia: podwójne płatki dla realistycznego efektu.
- Masa cukrowa lawendowa: 1 do 2 szczypt na 500 g: pastelowy odcień idealny do romantycznych tortów fondantowych.
- Magiczny drip cake: Biały lukier czekoladowy fioletowy + holograficzne brokaty.
- Fioletowe makaroniki: Lekko zabarwiona skorupka: 1 szczypta na partię dla efektu lekkiego i delikatnego.
- Lukier królewski graficzny: Fioletowe wzory geometryczne na białych lukrowanych ciasteczkach.
Cechy
| Pojemność | 28,3 g |
| Forma | Żel skoncentrowany w słoiku |
| Marka | Wilton (USA) |
| Kompatybilność | Masa cukrowa, krem maślany, lukier królewski, biszkopt, krem |
| Pigment dominujący | mieszanka azorubiny + Brilliant Blue FCF |
| Bezglutenowy | Tak |
| Koszerny / Halal | Niecertyfikowany |
Instrukcja użycia
- Pobierz wymaganą ilość za pomocą czystego wykałaczki, delikatnie dotykając powierzchni żelu.
- Dodaj do przygotowanej masy i stopniowo wymieszaj.
- Dla masy cukrowej zagniataj 5 do 8 minut aż do całkowitego połączenia.
- Dla kremu maślanego i lukru królewskiego delikatnie ubijaj lub mieszaj szpatułką, aby uniknąć pęcherzyków.
- Odczekaj zalecany czas: kolor naturalnie się intensyfikuje po kilku minutach.
- Dostosuj małymi dawkami, jeśli uzyskany odcień jest zbyt jasny.
Przechowywanie
| Przechowywać | W suchym miejscu, w temperaturze pokojowej (15 do 25 °C) |
| Z dala od bezpośredniego światła | Szczelnie zamknąć po każdym użyciu |
| Po otwarciu | 2 lata w szczelnie zamkniętym słoiku |
| Do unikania | Chłodzenie (sprawia, że żel staje się bardziej lepki) |
Do zanotowania: Fiolet ma tendencję do lekkiego przechodzenia w niebieski pod zimnym światłem: przetestuj w rzeczywistych warunkach.
Najczęściej zadawane pytania
Czy barwnik Wilton nadaje się do barwienia czekolady?
Nie. Barwniki w żelu Wilton są na bazie wody, niekompatybilne z czekoladą. Do barwienia czekolady lub ganache używaj barwników rozpuszczalnych w tłuszczach.
Ile słoików na 3-piętrowy tort weselny?
Słoik Wilton 28 g wystarcza na około 8 do 10 kg masy cukrowej lub 5 do 7 kg kremu maślanego w zależności od pożądanego nasycenia. Jeden słoik wystarczy na większość 3-piętrowych tortów weselnych.
Czy kolor pozostaje stabilny z czasem?
Tak, na masie cukrowej i fondancie kolor utrzymuje się przez kilka tygodni z dala od światła. Na kremie maślanym i kremie przechowywać 5 do 7 dni w chłodzie.
Jak uzyskać jaśniejszy lub ciemniejszy odcień?
Aby rozjaśnić: dodaj biały (dodatkowa biała masa cukrowa) lub zmniejsz dawkę. Aby przyciemnić: dodaj pół dodatkowej końcówki i odstaw na 30 minut przed oceną.
Porada dotycząca fioletu?
Fiolet ma tendencję do lekkiego przechodzenia w niebieski pod zimnym światłem: przetestuj w rzeczywistych warunkach.
Aby pójść dalej
Uzupełnij swoją paletę Wilton o Czarny, Intensywną Czerwień, Jasny Róż lub przeglądaj kolekcję barwników w żelu Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
