Skoncentrowany jasnoróżowy barwnik do masy cukrowej, lukru i kremu maślanego
Barwnik w żelu Wilton w jasnoróżowym kolorze pozwala precyzyjnie regulować intensywność odcienia, od pastelowego po nasycony, bez rozwadniania masy. Delikatny, świetlisty odcień uzyskuje się dzięki odpowiednio dobranej mieszance dwóch pigmentów; aby uzyskać pastelowy efekt, należy używać niewielkiej ilości.
Cechy
Format słoiczka
28 g
Konsystencja
Skoncentrowany żel
Zalecany aplikator
Wykałaczka
Zalecane zastosowania
Masa cukrowa i masa migdałowa: wyrabiaj przez 5–8 minut, a następnie odstaw na 30–60 minut, aby uzyskać ostateczny kolor
Krem maślany i lukier królewski: dodaj pod koniec ubijania i ubijaj przez 2 minuty na średnich obrotach
Idealny do babeczek, na baby shower, do tworzenia antycznych róż z masy cukrowej i makaroników
Można go również rozcieńczyć odrobiną wody, aby malować aerografem lub pędzlem na wysuszonej masie cukrowej
Karta techniczna
Marka
Wilton (Stany Zjednoczone)
Format
Słoiczek 28 g
Konsystencja
Gęsty, skoncentrowany żel
Dominujący pigment
Mieszanka tartrazyny (E102) i azorubiny (E122)
Kompatybilność
Masa cukrowa, krem maślany, lukier królewski, biszkopt
Przechowywanie
Szczelnie zamknąć nakrętkę. Przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od ciepła i bezpośredniego światła słonecznego
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Ile barwnika potrzeba, aby uzyskać pastelowy odcień?
Zwykle wystarczy odrobina na czubku wykałaczki na 500 g masy cukrowej lub kremu maślanego, aby uzyskać pastelowy odcień. Dodawaj stopniowo, aby go pogłębić.
Czy ten barwnik w żelu nadaje się do czekolady?
Nie, ten żel został opracowany z myślą o wodnych lub emulgowanych tłustych masach (masie cukrowej, polewie, kremie). Do czekolady lepiej użyć barwnika rozpuszczalnego w tłuszczach.
Czy ten barwnik nadaje się do uzyskania bardzo jasnego różu?
Tak, wystarczy odrobina na czubku wykałaczki, aby uzyskać pudrowy róż. Barwnik można łatwo kontrolować nawet przy bardzo małej ilości.
