Wilton Icing Color
Żelowy barwnik Cytrynowo Żółty
Kwaśny, energetyczny i jasny żółty cytrynowy do świeżych wypieków.
Żelowy barwnik Lemon Yellow Wilton daje świeżą i kwaśną żółć, bez przejścia w pomarańczowy. Idealny do odwzorowania koloru cytryny, słońca lub jasnych kwiatów wiosennych.
Lemon Yellow to kolor tart cytrynowych, motywów słonecznych, dekoracji wiosennych (żonkile, mimoza) oraz świeżych i energetycznych wypieków.
Sygnowany odcień
Cytrynowo żółty
Dominujący pigment: czysta tartrazyna
Efekt na białej masie cukrowej i lukrze królewskim. Można modulować od pastelowego do nasyconego w zależności od dawki.
3 odcienie w zależności od dawki
Pastelowy
1 szczypta
na 500 g
na 500 g
Standardowy
3 szczypty
na 500 g
na 500 g
Intensywny
5 do 7 szczypt
na 500 g
na 500 g
Szczypta odpowiada ilości pobranej z końcówki czystego wykałaczki.
Oblicz swoją dawkę
Zalecana dawka3 szczypty
Technika mieszaniaWyrabiaj 5 min
Czas odpoczynku30 min
Cytrynowo żółty intensyfikuje się podczas odpoczynku: lekko zmniejsz dawkę przy pierwszej aplikacji.
Poznaj inne odcienie Wilton
Kliknij na próbkę, aby przejść do szczegółowego opisu. 20 odcieni Wilton w katalogu.
PODSTAWOWE
RÓŻOWE
ŻÓŁTE & POMARAŃCZOWE
ZIELONE
NIEBIESKIE
FIOLETY
Pomysły kreatywne sygnowane
- Tarta cytrynowa z bezą: Krem cytrynowy zabarwiony Lemon Yellow + biała beza dla kontrastu.
- Wiosenne żonkile: Kwiaty z kremu maślanego, tylka 81 na wiosennym torcie.
- Promieniste słońce: Dekoracja z masy cukrowej Lemon Yellow na letnim torcie.
- Makaroniki cytrynowe: Żółta skorupka o kwaśnym smaku z ganache lemon curd.
- Drip cake słoneczny: Żywe żółte kapanie na białym torcie dla efektu lata.
Cechy
| Pojemność | 28,3 g |
| Forma | Koncentrat żelowy w słoiku |
| Marka | Wilton (USA) |
| Kompatybilność | Masa cukrowa, krem maślany, lukier królewski, biszkopt, krem |
| Dominujący pigment | czysta tartrazyna |
| Bez glutenu | Tak |
| Kaszer / Halal | Niecertyfikowany |
Instrukcja użycia
- Pobierz wymaganą ilość czystym wykałaczką, delikatnie dotykając powierzchni żelu.
- Dodaj do przygotowanej masy i stopniowo wymieszaj.
- W przypadku masy cukrowej zagniataj przez 5 do 8 minut, aż do całkowitego połączenia.
- W przypadku kremu maślanego i lukru królewskiego delikatnie ubijaj lub mieszaj szpatułką, aby uniknąć pęcherzyków.
- Odczekaj zalecany czas: kolor naturalnie się intensyfikuje po kilku minutach.
- Dostosuj małymi dawkami, jeśli uzyskany odcień jest zbyt jasny.
Przechowywanie
| Przechowywać | Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej (15 do 25 °C) |
| Chronić przed bezpośrednim światłem | Dokładnie zamknąć po każdym użyciu |
| Po otwarciu | 2 lata w szczelnie zamkniętym słoiku |
| Do unikania | Chłodzenie (zwiększa lepkość żelu) |
Do zanotowania: Lemon Yellow doskonale miesza się z Sky Blue, tworząc zrównoważoną wiosenną zieleń.
Najczęściej zadawane pytania
Czy barwnik Wilton nadaje się do barwienia czekolady?
Nie. Barwniki w żelu Wilton są na bazie wody, niekompatybilne z czekoladą. Do barwienia czekolady lub ganache używaj barwników rozpuszczalnych w tłuszczach.
Ile słoików na 3-piętrowy tort weselny?
Słoik Wilton 28 g wystarcza na około 8 do 10 kg masy cukrowej lub 5 do 7 kg kremu maślanego, w zależności od pożądanego nasycenia. Jeden słoik wystarczy na większość 3-piętrowych tortów weselnych.
Czy kolor pozostaje stabilny z czasem?
Tak, na masie cukrowej i fondancie kolor utrzymuje się przez kilka tygodni, chroniony przed światłem. Na kremie maślanym i kremie przechowywać 5 do 7 dni w chłodzie.
Jak uzyskać jaśniejszy lub ciemniejszy odcień?
Aby rozjaśnić: dodaj biały (dodatkową białą masę cukrową) lub zmniejsz dawkę. Aby przyciemnić: dodaj pół dodatkowej końcówki i odstaw na 30 minut przed oceną.
Porada dotycząca Żółtego Cytrynowego?
Lemon Yellow doskonale miesza się z Sky Blue, tworząc zrównoważoną wiosenną zieleń.
Aby pójść dalej
Uzupełnij swoją paletę Wilton o Czarny, Intensywną Czerwień, Jasny Róż lub przeglądaj kolekcję barwników w żelu Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
