Wilton Icing Color
Żelowy barwnik Żółty Złoty
Ciepły złocisty żółty, znak rozpoznawczy słodkich wypieków.
Żelowy barwnik Golden Yellow Wilton daje głęboki i ciepły żółty kolor, lekko wpadający w złocisty pomarańcz. Niezbędny do tonów miodu, dojrzałej pszenicy, słomy i złotych dekoracji jesiennych.
Golden Yellow pasuje do tematów wiejskich, dekoracji złotych (bez metalicznego złocenia), wypieków miodowo-cytrynowych oraz ciepłych kompozycji typu koniec lata i początek jesieni.
Odcień sygnowany
Żółty złoty
Dominujący pigment: tartrazyna + sunset yellow
Efekt na białej masie cukrowej i lukrze królewskim. Możliwość modulacji od pastelowego do nasyconego w zależności od dawkowania.
3 odcienie w zależności od dawkowania
Pastelowy
1 szczypta
na 500 g
na 500 g
Standardowy
3 szczypty
na 500 g
na 500 g
Intensywny
5 do 7 szczypt
na 500 g
na 500 g
Szczypta odpowiada ilości pobranej z końcówki czystej wykałaczki.
Oblicz swoje dawkowanie
Zalecane dawkowanie3 szczypty
Technika mieszaniaWyrabiaj 5 min
Czas odpoczynku30 min
Żółty złoty intensyfikuje się podczas odpoczynku: lekko dozuj przy pierwszej aplikacji.
Poznaj inne odcienie Wilton
Kliknij na próbkę, aby przejść do szczegółowej karty. 20 odcieni Wilton w katalogu.
PODSTAWOWE
ŻÓŁTE & POMARAŃCZOWE
ZIELONE
NIEBIESKIE
FIOLETY
Pomysły kreatywne sygnowane
- Ciasto miodowe: Krem maślany Golden Yellow + plastry narysowane wykałaczką dla efektu plastra miodu.
- Słonecznik: Płatki z kremu maślanego, tylka 104 + środek Brown dla realistycznego kwiatu.
- Ciasto wiejskie: Masa cukrowa Golden Yellow + kłosy z cukrowej nitki.
- Ozdoby dojrzałe kłosy: Mieszane z Brown dla efektu dojrzałego kłosa na rustykalnym cieście.
- Makaroniki miodowe: Skorupka Golden Yellow z ganache miód-rozmaryn.
Charakterystyka
| Pojemność | 28,3 g |
| Forma | Koncentrat żelowy w słoiku |
| Marka | Wilton (USA) |
| Kompatybilność | Masa cukrowa, krem maślany, lukier królewski, biszkopt, krem |
| Dominujący pigment | tartrazyna + sunset yellow |
| Bez glutenu | Tak |
| Koszerny / Halal | Niecertyfikowany |
Instrukcja użycia
- Pobierz wymaganą ilość za pomocą czystego wykałaczki, delikatnie dotykając powierzchni żelu.
- Dodaj do przygotowanej masy i stopniowo wymieszaj.
- W przypadku masy cukrowej zagniataj przez 5 do 8 minut aż do całkowitego połączenia.
- W przypadku kremu maślanego i lukru królewskiego delikatnie ubijaj lub mieszaj szpatułką, aby uniknąć pęcherzyków.
- Odczekaj zalecany czas: kolor naturalnie się intensyfikuje po kilku minutach.
- Dostosuj małymi dawkami, jeśli uzyskany odcień jest zbyt jasny.
Przechowywanie
| Przechowywać | Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej (15 do 25 °C) |
| Z dala od bezpośredniego światła | Dokładnie zamknąć po każdym użyciu |
| Po otwarciu | 2 lata w szczelnie zamkniętym słoiku |
| Do unikania | Chłodzenie (sprawia, że żel staje się bardziej lepki) |
Uwaga: Golden Yellow intensyfikuje się podczas odpoczynku: dozuj nieco mniej, a następnie dostosuj po 30 minutach.
Najczęściej zadawane pytania
Czy barwnik Wilton nadaje się do barwienia czekolady?
Nie. Barwniki w żelu Wilton są na bazie wody, niekompatybilne z czekoladą. Do barwienia czekolady lub ganache używaj barwników rozpuszczalnych w tłuszczach.
Ile słoików na 3-piętrowy tort weselny?
Słoik Wilton 28 g wystarcza na około 8 do 10 kg masy cukrowej lub 5 do 7 kg kremu maślanego, w zależności od pożądanego nasycenia. Jeden słoik wystarczy na większość 3-piętrowych tortów weselnych.
Czy kolor pozostaje stabilny z czasem?
Tak, na masie cukrowej i fondancie kolor utrzymuje się przez kilka tygodni z dala od światła. Na kremie maślanym i kremie przechowywać 5 do 7 dni w chłodzie.
Jak uzyskać jaśniejszy lub ciemniejszy odcień?
Aby rozjaśnić: dodaj biały (dodatkowa biała masa cukrowa) lub zmniejsz dawkę. Aby przyciemnić: dodaj dodatkową pół kropki i odstaw na 30 minut przed oceną.
Porada dotycząca Yellow Gold?
Golden Yellow intensyfikuje się podczas odpoczynku: dozuj nieco mniej, a następnie dostosuj po 30 minutach.
Aby pójść dalej
Uzupełnij swoją paletę Wilton o Black, Rouge Intense, Rose Clair lub przeglądaj kolekcję barwników w żelu Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
