Wilton Icing Color
Żelowy barwnik Bordeaux
Głęboki bordowy, elegancja dla świątecznych wypieków.
Żelowy barwnik Burgundy Wilton daje ciemny, aksamitny bordowy, pośredni między głęboką czerwienią a brązem. To charakterystyczny odcień eleganckich wypieków, wyrafinowanych drip cakes i świątecznych dekoracji.
Bordowy nadaje się na formalnych uroczystości, święta, ekskluzywne dekoracje jesienne i wyrafinowane kompozycje kwiatowe.
Odcień charakterystyczny
Bordowy
Dominujący pigment: mieszanka yellow S + azorubina + Brilliant Blue
Efekt na białej masie cukrowej i lukrze królewskim. Możliwość modulacji od pastelowego do nasyconego w zależności od dawki.
3 odcienie w zależności od dawki
Pastelowy
1 szczypta
na 500 g
na 500 g
Standardowy
3 szczypty
na 500 g
na 500 g
Intensywny
5 do 7 szczypt
na 500 g
na 500 g
Szczypta odpowiada ilości pobranej z końcówki czystego wykałaczki.
Oblicz swoją dawkę
Zalecana dawka3 szczypty
Technika mieszaniaWyrabiaj 5 min
Czas odpoczynku30 min
Bordowy intensyfikuje się podczas odpoczynku: lekko zmniejsz dawkę przy pierwszej aplikacji.
Poznaj inne odcienie Wilton
Kliknij na próbkę, aby zobaczyć szczegóły. 20 odcieni Wilton w katalogu.
PODSTAWOWE
CZERWIEŃ
RÓŻE
ŻÓŁCIE I POMARAŃCZ
BŁĘKITY
FIOLETY
Autorskie pomysły kreatywne
- Bordowe róże: Płatki z kremu maślanego Burgundy, tylka 124K dla szlachetnego efektu.
- Jesienny drip cake: Bordowe kapanie na kremowym lub kości słoniowej torcie na święta.
- Suszone kwiaty: Masa cukrowa Burgundy + faktura żłobiona na stylizowane zwiędłe płatki.
- Eleganckie makaroniki: Skorupka Burgundy + ganache z czarnej porzeczki lub maliny.
- Ekskluzywne dekoracje: Formalne uroczystości rodzinne, wyrafinowane urodziny.
Cechy
| Pojemność | 28,3 g |
| Forma | Żel skoncentrowany w słoiku |
| Marka | Wilton (USA) |
| Kompatybilność | Masa cukrowa, krem maślany, lukier królewski, biszkopt, krem |
| Dominujący pigment | mieszanka yellow S + azorubina + Brilliant Blue |
| Bezglutenowy | Tak |
| Koszerny / Halal | Niecertyfikowany |
Instrukcja użycia
- Pobierz wymaganą ilość za pomocą czystego wykałaczki, delikatnie dotykając powierzchni żelu.
- Dodaj do przygotowanej masy i stopniowo wymieszaj.
- W przypadku masy cukrowej zagniataj przez 5 do 8 minut aż do całkowitego połączenia.
- W przypadku kremu maślanego i lukru królewskiego ubijaj lub mieszaj delikatnie, aby uniknąć pęcherzyków powietrza.
- Odczekaj zalecany czas: kolor naturalnie się intensyfikuje po kilku minutach.
- Dostosuj dawkę stopniowo, jeśli uzyskany odcień jest zbyt jasny.
Przechowywanie
| Przechowywać | Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej (15 do 25 °C) |
| Z dala od bezpośredniego światła | Dokładnie zamknij po każdym użyciu |
| Po otwarciu | 2 lata w szczelnie zamkniętym słoiku |
| Do unikania | Chłodzenie (sprawia, że żel staje się bardziej lepki) |
Uwaga: Burgund wyraźnie się intensyfikuje po 4 godzinach odpoczynku: lekko zmniejsz dawkę przy pierwszej aplikacji.
Najczęściej zadawane pytania
Czy barwnik Wilton nadaje się do barwienia czekolady?
Nie. Barwniki w żelu Wilton są na bazie wody, niekompatybilne z czekoladą. Do barwienia czekolady lub ganache używaj barwników rozpuszczalnych w tłuszczach.
Ile słoików potrzeba na 3-piętrowy tort weselny?
Słoik Wilton 28 g wystarcza na około 8 do 10 kg masy cukrowej lub 5 do 7 kg kremu maślanego, w zależności od pożądanego nasycenia. Jeden słoik wystarczy na większość 3-piętrowych tortów weselnych.
Czy kolor pozostaje stabilny z upływem czasu?
Tak, na masie cukrowej i fondancie kolor utrzymuje się przez kilka tygodni z dala od światła. Na kremie maślanym i kremie przechowywać 5 do 7 dni w chłodzie.
Jak uzyskać jaśniejszy lub ciemniejszy odcień?
Aby rozjaśnić: dodaj biały (dodatkowa biała masa cukrowa) lub zmniejsz dawkę. Aby przyciemnić: dodaj pół dodatkowej porcji i odstaw na 30 minut przed oceną.
Porada Bordeaux?
Burgund wyraźnie się intensyfikuje po 4 godzinach odpoczynku: lekko zmniejsz dawkę przy pierwszej aplikacji.
Aby dowiedzieć się więcej
Uzupełnij swoją paletę Wilton o Black, Jasny Róż, Cytrynowy Żółty lub przeglądaj kolekcję barwników w żelu Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
