Wilton Icing Color
Żelowy barwnik Black
Głęboka czerń sygnowana Wilton, niezbędna do dekoracji graficznych.
Żelowy barwnik Black Wilton to wzór do uzyskania intensywnej czerni bez przejścia w szarość. Jego formuła z węglem roślinnym (E153) gwarantuje maksymalną nieprzezroczystość już po kilku końcówkach, na masie cukrowej, kremie maślanym lub royal icing.
Szczególnie przydatny do graficznych konturów, cienkich napisów, wzorów Halloween, oczu i ust na figurkach z masy cukrowej, ten czarny zachowuje głębię bez zmiany tekstury przygotowania.
Sygnowany odcień
Black
Dominujący pigment: węgiel roślinny
Efekt na białej masie cukrowej i royal icing. Możliwość modulacji od pastelowego do nasyconego w zależności od dawkowania.
3 odcienie w zależności od dawkowania
Antracyt
1 końcówka
szary odcień
szary odcień
Czarny
3 końcówki
standardowa czerń
standardowa czerń
Głęboki
5 do 7 końcówek
intensywna czerń
intensywna czerń
Końcówka odpowiada ilości pobranej z końca czystego wykałaczki.
Oblicz swoje dawkowanie
Zalecane dawkowanie3 końcówki
Technika mieszaniaWyrabiaj 5 min
Czas odpoczynku30 min
Black intensyfikuje się podczas odpoczynku: lekko dozuj przy pierwszej aplikacji.
Poznaj inne odcienie Wilton
Kliknij na próbkę, aby przejść do szczegółowej karty. 20 odcieni Wilton w katalogu.
PODSTAWOWE
RÓŻE
ŻÓŁCIE I POMARAŃCZ
BŁĘKITY
FIOLETY
Pomysły kreatywne sygnowane
- Kontury i napisy: Mieszany z royal icing dla wyraźnych i precyzyjnych liter na ciasteczkach lub tortach.
- Czarna masa cukrowa: 4 do 6 końcówek na 500 g masy cukrowej: długie wyrabianie dla ujednolicenia.
- Wzory Halloween: Nietoperze, pająki, czarownice: czarny Wilton daje maksymalny kontrast na pastelowym tle.
- Efekt marmuru: Kilka pociągnięć na białej masie cukrowej, bez całkowitego wyrabiania, dla efektu kamienia.
- Oczy i detale figurek: Nakładanie cienkim pędzelkiem, lekko rozcieńczonym bezbarwnym ekstraktem waniliowym.
Cechy
| Pojemność | 28,3 g |
| Forma | Skoncentrowany żel w słoiku |
| Marka | Wilton (USA) |
| Kompatybilność | Masa cukrowa, krem maślany, lukier królewski, biszkopt, krem |
| Dominujący pigment | węgiel roślinny |
| Bezglutenowe | Tak |
| Koszerne / Halal | Brak certyfikatu |
Instrukcja użycia
- Pobierz wymaganą ilość czystym wykałaczką, delikatnie dotykając powierzchni żelu.
- Dodaj do przygotowanej masy i stopniowo wymieszaj.
- W przypadku masy cukrowej zagniataj przez 5 do 8 minut aż do całkowitego połączenia.
- W przypadku kremu maślanego i lukru królewskiego delikatnie ubijaj lub mieszaj szpatułką, aby uniknąć pęcherzyków.
- Odczekaj zalecany czas: kolor naturalnie się intensyfikuje po kilku minutach.
- Dostosuj dawkę stopniowo, jeśli uzyskany odcień jest zbyt jasny.
Przechowywanie
| Przechowywać | Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej (15 do 25 °C) |
| Chronić przed bezpośrednim światłem | Dokładnie zamykać po każdym użyciu |
| Po otwarciu | 2 lata w szczelnie zamkniętym słoiku |
| Do unikania | Chłodzenie (sprawia, że żel staje się bardziej lepki) |
Uwaga: Czerń intensyfikuje się po 30 minutach odpoczynku: dozuj nieco poniżej pożądanego odcienia.
Najczęściej zadawane pytania
Czy barwnik Wilton nadaje się do barwienia czekolady?
Nie. Barwniki w żelu Wilton są na bazie wody, niekompatybilne z czekoladą. Do barwienia czekolady lub ganache używaj barwników rozpuszczalnych w tłuszczach.
Ile słoików potrzeba na 3-piętrowy tort weselny?
Słoik Wilton 28 g wystarcza na około 8 do 10 kg masy cukrowej lub 5 do 7 kg kremu maślanego, w zależności od pożądanego nasycenia. Jeden słoik wystarczy na większość 3-piętrowych tortów weselnych.
Czy kolor pozostaje stabilny z czasem?
Tak, na masie cukrowej i fondancie kolor utrzymuje się przez kilka tygodni z dala od światła. Na kremie maślanym i kremie przechowywać 5 do 7 dni w chłodzie.
Jak uzyskać jaśniejszy lub ciemniejszy odcień?
Aby rozjaśnić: dodaj biały (dodatkową białą masę cukrową) lub zmniejsz dawkę. Aby przyciemnić: dodaj pół dodatkowej porcji i odstaw na 30 minut przed oceną.
Porada dotycząca czerni?
Czerń intensyfikuje się po 30 minutach odpoczynku: dozuj nieco poniżej pożądanego odcienia.
Aby dowiedzieć się więcej
Uzupełnij swoją paletę Wilton o Intensywną Czerwień, Jasny Róż, Cytrynową Żółć lub przeglądaj kolekcję barwników w żelu Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
