Kandyzowany imbir Sosa w kawałkach 2-5 mm wnosi ciepłą, pikantną i słodką nutę bezpośrednio do twoich wypieków: ciast, pierników, ganache, czekoladek, ciastek i egzotycznych deserów. Drobny rozmiar równomiernie się rozprowadza, nie przesadzając z ostrością.
Charakterystyka
- ▸Skład: imbir, cukier
- ▸Kawałki o rozmiarze 2-5 mm, gotowe do użycia
- ▸Profesjonalne opakowanie 1,4 kg, termin przydatności 8 miesięcy
- ▸Przechowywanie: w temperaturze 15-25 °C, w suchym miejscu, oryginalnie zamknięte opakowanie
- ▸Pochodzenie: Hiszpania, Sosa Ingredients
Sugerowane zastosowanie
W cieście cytrynowo-imbirowym dodaj 80 g kawałków na kilogram masy, lekko oprószonych mąką, aby nie opadły na dno. W ganache z gorzkiej czekolady i imbiru do czekoladek formowanych dodaj 50 g na kilogram po emulgowaniu: ostry smak rozchodzi się bez agresji.
Składniki i alergeny
Składniki: Imbir, cukier.
Alergeny: Możliwe śladowe ilości mleka i jego pochodnych.
Do zanotowania: kandyzowanie sprawia, że kawałki są lepkie: oprósz je mąką przed dodaniem do ciasta, aby równomiernie się rozprowadziły. Możliwe śladowe ilości mleka.
Najczęściej zadawane pytania
Czy jest bardzo ostry?
Obecny, ale łagodny: kandyzowanie łagodzi świeży imbir. Przy 50-80 g/kg smak pozostaje przyjemnie wyrazisty.
Jakie połączenia smakowe są polecane?
Cytryna, gorzka czekolada, miód, pomarańcza i przyprawy świąteczne. Idealny do przepisów z tematem orientalnym oraz zimowych keksów.
Czy można go używać jako dekoracji?
Tak, obtoczony w cukrze kryształowym zdobi ciasta i tarty. Zobacz także jadalne dekoracje.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
