Całe maliny 15x15 mm – 1,5 kg
Sosa Ingredients – Réf : 37237
Całe maliny kandyzowane w sosie według procesu COLD CONFIT® zachowują całą świeżość, aromat i naturalną teksturę owocu. Ich kalibrowany rozmiar 15x15 mm czyni je idealnymi do wkładek, nadzień i wyrafinowanych dekoracji, zapewniając jednocześnie doskonałą trwałość podczas mrożenia.
Najważniejsze cechy produktu
-
Technologia COLD CONFIT® w 45°C: optymalna ochrona smaku i tekstury
-
Kostki 15x15 mm: praktyczny format do wszystkich Twoich kreacji
-
Stabilność podczas mrożenia: nie krystalizuje się, zachowuje kremową teksturę
-
Oszczędność czasu: produkt gotowy do użycia, bez wstępnego przygotowania
-
Intensywny i naturalny smak: do przepisów o autentycznych smakach
Zalecane zastosowania
-
Desery, musy i ciasta
-
Werriny, desery na talerzu
-
Owocowe wkładki i nadzienia do wyrobów cukierniczych
-
Lody, sorbety i mrożone wypieki
Sposób użycia
-
Dobrze wstrząsnąć przed użyciem
-
Używać quantum satis według potrzeb
-
Nadaje się do słodkich lub lodowych przygotowań
-
Może być zamrożony bez utraty jakości
Skład
Składniki: Maliny, cukier, woda, środki teksturujące, kwasotwórcze, konserwanty (dokładne szczegóły nie podane przez producenta – dodać, jeśli dostępne).
Alergeny: Może zawierać ślady mleka i jego pochodnych, podobnie jak inne owoce z tej gamy.
Przechowywanie
Przechowywać w miejscu chronionym przed światłem i wilgocią, w oryginalnym, szczelnie zamkniętym opakowaniu, w temperaturze od 15°C do 25°C. Nadaje się do długotrwałego mrożenia.
Dla wymagającej profesjonalnej cukiernictwa
Całe maliny COLD CONFIT® od Sosa są stworzone dla szefów kuchni i rzemieślników, którzy chcą wzbogacić swoje desery intensywnym, stabilnym i łatwym w użyciu owocem. Oszczędzaj czas, oferując jednocześnie wyższą jakość smakową.
Produkty powiązane
