Pavoni - Forma silikonowa
Forma Pavoflex Tablette, 16 gniazd
Szesnaście prostokątnych gniazd na profesjonalnej płycie do tabliczek czekolady lub deserów entremets
Forma Pavoflex Tablette z kolekcji Cédric Grolet dla Pavoni umożliwia przygotowanie batoników czekoladowych lub jednoporcjowych prostokątnych deserów entremets o ostrych krawędziach. Ma 16 gniazd na płycie w profesjonalnym formacie 400 x 300 mm.
Dane techniczne
- Gniazda
- 16
- na płytę
- Pojemność
- 100 ml
- na gniazdo
- Wymiary
- 85 x 45 x 30 mm
- gniazdo
Zastosowanie
- Nadziewana tabliczka czekolady, temperowana skorupka wypełniona pastą pistacjową lub pralinkową
- Jednoporcjowe prostokątne desery entremets z zamrożonym owocowym lub pralinowym wkładem
- Jednoporcjowe batony do witryny lub zestawu prezentowego
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Pavoni, kolekcja Cédric Grolet |
|---|---|
| Numer referencyjny | Pavoflex PX43106 |
| Liczba gniazd | 16 |
| Wymiary jednego gniazda | 85 x 45 x wysokość 30 mm |
| Pojemność jednego gniazda | 100 ml |
| Wymiary formy | 400 x 300 mm |
| Materiał | Platynowy silikon spożywczy |
| Odporność na temperaturę | Od -40 °C do +280 °C |
| Pielęgnacja | Można myć w zmywarce |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy forma nadaje się zarówno do czekolady, jak i deserów entremets?
Tak, zakres temperatur od -40 °C do +280 °C obejmuje temperowanie czekolady, głębokie mrożenie musów i pieczenie w piekarniku.
Jak uzyskać ostre krawędzie przy wyjmowaniu z formy?
Zamroź lub skrystalizuj masę do samego środka, a następnie delikatnie naciskaj spód każdego zagłębienia, zaczynając od rogów i kierując się ku środkowi.
Czy w zagłębieniu zmieści się wkład?
Tak, wysokość 30 mm pozwala umieścić zamrożony prostokątny wkład w środku musu przed zamknięciem.
Materiały dodatkowe
Poznaj kolekcję Pavoni oraz nasze akcesoria i formy do czekolady.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
