Masło kakaowe w kroplach – FunCakes – 100% czyste
Masło kakaowe w kroplach (pastylki) marki FunCakes to szlachetny tłuszcz roślinny, niezbędny do wszystkich prac związanych z czekoladą i wykwintną cukiernią. Prezentowane w łatwej do odmierzania formie, to 100% czyste masło kakaowe pozwala kontrolować teksturę czekolad, polew, a nawet chronić spody tart przed wilgocią.
Niezbędny Sprzymierzeniec Techniczny
-
Upłynnianie czekolady: Idealne do uczynienia czekolady do polewy bardziej płynną. Dodając 10 do 15% masła kakaowego, uzyskujesz idealną teksturę do wykonania cienkich powłok, delikatnych form lub do użycia czekolady w fontannie.
-
Kontrola temperowania: Stosowane jako "starter" w formie proszku lub roztopionych pastylek, pomaga stabilizować kryształy czekolady, aby uzyskać profesjonalny połysk i wyraźny łamliwość.
-
Szczelność w cukiernictwie: Nakładane pędzlem na podpieczony spód tarty tworzy nieprzepuszczalną barierę, która zapobiega nasiąkaniu ciasta przez krem lub owoce.
-
Rozcieńczalnik do dekoracji: Idealny do regulacji lepkości Deco Melts lub do upłynniania barwników rozpuszczalnych w tłuszczach przeznaczonych do malowania na czekoladzie.
Zalety kropli FunCakes
-
Precyzyjne dozowanie: Małe pastylki pozwalają dokładnie odważyć potrzebną ilość, unikając marnotrawstwa i ułatwiając szybkie oraz równomierne topnienie.
-
Odporność termiczna: Wytrzymuje wysokie temperatury bez denaturacji, co czyni go doskonałym nośnikiem do pieczenia w wysokich temperaturach lub do domowego wykonania welurowych sprayów.
-
100% naturalna jakość: Produkt czysty, bez dodatków, idealny dla diet wegetariańskich i wegańskich.
Dane techniczne
-
Składniki: Masło kakaowe (100%).
-
Format: Pastylki (krople) do szybkiego topnienia.
-
Alergeny: Może zawierać śladowe ilości mleka.
-
Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu (12-20°C), z dala od zapachów i światła.
