Colour Mill – Tylki
Tylka #4B
Jumbo tylka z zamkniętą gwiazdką do obfitych rozet i zawijasów
Tylka #4B Colour Mill to stalowa tylka cukiernicza, kompatybilna ze wszystkimi jednorazowymi i wielorazowymi rękawami cukierniczymi, z adapterem lub bez. Profil jumbo z zamkniętą gwiazdką: ma największy otwór z zamkniętą gwiazdką w całej gamie, dzięki czemu pozwala tworzyć obfite rozety i zawijasy na dużych wypiekach.
Profesjonalna stal nierdzewna przeznaczona do kontaktu z żywnością: tylka zachowuje kształt pod naciskiem, nie odkształca się z czasem i można ją myć w zmywarce, dzięki czemu nadaje się do intensywnego użytkowania.
Charakterystyka
#4B
Numer referencyjny
Stal nierdzewna
Materiał
Zalecane zastosowania
- Obfite zawijasy na babeczkach XXL lub pojedynczych ciastkach
- Masywne obramowania na tortach weselnych i okazałych wypiekach
- Spektakularne rozety do witryn cukierniczych i wypieków na przyjęcia
Instrukcja użycia
- Umieść tylkę w pustym rękawie cukierniczym, kierując końcówkę ku czubkowi, i odetnij końcówkę na wysokości podstawy tylki, aby uzyskać dokładne dopasowanie
- Napełnij rękaw do dwóch trzecich masą (kremem maślanym, ubitym ganache’em, stabilizowaną bitą śmietaną), wypychając powietrze ku końcówce
- Trzymaj rękaw pionowo około 1 cm nad powierzchnią i wyciskaj równomiernym ruchem; po użyciu opłucz tylkę w ciepłej wodzie z detergentem (można myć w zmywarce)
Warto wiedzieć: regularność wzoru zależy przede wszystkim od konsystencji kremu (powinien utrzymywać się w charakterystycznym „szczycie” na szpatułce): opłucz tylkę #4B od razu po użyciu, aby zapobiec zasychaniu resztek w profilu jumbo z zamkniętą gwiazdką.
Najczęściej zadawane pytania
Czy ta tylka jumbo nadaje się do małych wypieków?
Nie, jej szeroki otwór jest przeznaczony do dużych objętości; do babeczek lub standardowych wypieków wybierz #2C albo #2E.
Ile kremu zużywa zawijas wykonany tą tylką?
Zdecydowanie więcej niż standardowa tylka: podczas obliczania potrzebnej ilości zaplanuj hojną porcję kremu na każdy wypiek.
Czy do tego modelu potrzebny jest większy rękaw?
Tak, zalecany jest rękaw o długości 38 cm, aby zachować wystarczający zakres ruchu przy takiej ilości kremu.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą gamę Colour Mill. Poznaj nasze tylki cukiernicze w różnych kształtach i rozmiarach. Uzupełnij zestaw o nasze jednorazowe i wielorazowe rękawy cukiernicze.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
