Colour Mill - Tylki
Tylka #2G
Mini zamknięta tylka gwiazdkowa do mikrodetalu i miniaturowych wykończeń
Tylka #2G Colour Mill to stalowa tylka cukiernicza ze stali nierdzewnej, kompatybilna ze wszystkimi jednorazowymi i wielorazowymi rękawami cukierniczymi, z adapterem lub bez. Miniaturowy profil zamkniętej gwiazdki: ma najmniejszy otwór w gamie zamkniętych tylek gwiazdkowych i jest przeznaczona do mikrodetali oraz niezwykle precyzyjnych miniaturowych wykończeń.
Profesjonalna stal nierdzewna przeznaczona do kontaktu z żywnością: tylka zachowuje kształt pod naciskiem, nie odkształca się z czasem i można ją myć w zmywarce, dzięki czemu nadaje się do intensywnego użytkowania.
Cechy
#2G
Numer referencyjny
Stal nierdzewna
Materiał
Zalecane zastosowania
- Miniaturowe rozetki na makaronikach i miniaturowych słodkościach
- Detale wykończeniowe na figurkach i dekoracjach z masy cukrowej
- Pojedyncze akcenty dekoracyjne na lukrze królewskim
Sposób użycia
- Umieść tylkę w pustym rękawie cukierniczym, końcówką skierowaną do czubka, i przytnij zakończenie na wysokości podstawy, aby uzyskać precyzyjne dopasowanie
- Napełnij rękaw do dwóch trzecich masą (kremem maślanym, ubitym ganache’em lub ustabilizowaną bitą śmietaną), wypychając powietrze w stronę końcówki
- Trzymaj rękaw pionowo, około 1 cm nad powierzchnią, i wyciskaj równomiernym ruchem; po użyciu opłucz tylkę w ciepłej wodzie z detergentem (można myć w zmywarce)
Warto wiedzieć: regularność wzoru zależy przede wszystkim od konsystencji kremu (powinien utrzymywać się na szpatułce w postaci wstążki): opłucz tylkę #2G natychmiast po użyciu, aby pozostałości nie zaschły w miniaturowym profilu zamkniętej gwiazdki.
Najczęściej zadawane pytania
Czy ta miniaturowa tylka przydaje się także poza miniaturowymi dekoracjami?
Służy przede wszystkim do detali wykończeniowych: pojedynczych, małych akcentów dekoracyjnych na większej kompozycji, jako uzupełnienie większej tylki.
Czy do tego modelu potrzebny jest szczególnie gładki krem?
Tak, bardzo cienki otwór łatwo się zatyka przy kremie ziarnistym lub niedostatecznie wygładzonym: przed użyciem dokładnie przetrzyj przez sito lub wygładź masę.
Czy można jej używać z małym jednorazowym rękawem o długości 23 cm?
Tak, to nawet zalecane połączenie, które zapewnia maksymalną kontrolę nad tak precyzyjnymi ruchami.
Dowiedz się więcej
Poznaj całą gamę Colour Mill. Odkryj nasze tylki cukiernicze we wszystkich kształtach i rozmiarach. Uzupełnij zestaw o nasze jednorazowe i wielorazowe rękawy cukiernicze.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
