Colour Mill - Tylki
Tylka #2F
Mała zamknięta gwiazdka do precyzyjnych wykończeń i delikatnych obwódek
Tylka #2F Colour Mill to stalowa tylka cukiernicza ze stali nierdzewnej, kompatybilna ze wszystkimi jednorazowymi i wielorazowymi rękawami cukierniczymi, z adapterem lub bez. Mały profil zamkniętej gwiazdki tworzy drobne rozety i żłobienia, idealne do delikatnych wykończeń oraz małych wypieków.
Profesjonalna stal nierdzewna przeznaczona do kontaktu z żywnością: tylka zachowuje kształt pod naciskiem, nie odkształca się z czasem i można ją myć w zmywarce, co sprawdza się przy intensywnym użytkowaniu.
Charakterystyka
#2F
Numer referencyjny
Stal nierdzewna
Materiał
Zalecane zastosowania
- Precyzyjne wykończenia na petit four i drobnych wypiekach
- Małe rozety na nadziewanych makaronikach lub mini ptysiach
- Delikatne obwódki na tartaletkach i indywidualnych deserach
Sposób użycia
- Umieść tylkę w pustym rękawie cukierniczym, końcówką skierowaną ku wylotowi, i odetnij koniec na wysokości podstawy tylki, aby uzyskać dokładne dopasowanie
- Napełnij rękaw do dwóch trzecich masą (kremem maślanym, ubitym ganache’em lub stabilizowaną bitą śmietaną), wypychając powietrze w stronę końcówki
- Trzymaj rękaw pionowo, około 1 cm nad powierzchnią, i wyciskaj równym ruchem; po użyciu umyj tylkę w ciepłej wodzie z detergentem (można myć w zmywarce)
Warto wiedzieć: regularność wzoru zależy przede wszystkim od konsystencji kremu (powinien utrzymywać się w formie wstęgi na szpatułce). Tylkę #2F wypłucz natychmiast po użyciu, aby zapobiec wysychaniu resztek w małym profilu zamkniętej gwiazdki.
Często zadawane pytania
Czy ta tylka nadaje się do petit four i małych wypieków?
Tak, to jej główne zastosowanie: mniejszy otwór tworzy relief proporcjonalny do niewielkich wypieków.
Jaki rozmiar rękawa najlepiej sprawdza się z tą tylką?
Rękaw o długości 23 cm zapewnia większą kontrolę podczas precyzyjnych ruchów na małych powierzchniach.
Czy wzór pozostaje wyraźny na bardzo małych wypiekach?
Tak, pod warunkiem użycia kremu o drobnej, dobrze wygładzonej strukturze, bez kawałków, które mogłyby zatkać zmniejszony otwór.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą gamę Colour Mill. Poznaj nasze tylki cukiernicze w różnych kształtach i rozmiarach. Uzupełnij zestaw o nasze jednorazowe i wielorazowe rękawy cukiernicze.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
