Nasadka #2E

Colour Mill

Końcówka #2E Gwiazda Zamknięta Średnia

Średnia zamknięta końcówka gwiazdkowa do regularnego dekorowania i karbowanych brzegów

Końcówka #2E Colour Mill to profesjonalna standardowa końcówka cukiernicza ze stali nierdzewnej, kompatybilna ze wszystkimi jednorazowymi i wielokrotnego użytku rękawami cukierniczymi, z adapterem lub bez. Profil gwiazdy zamkniętej średniej do charakterystycznego dekorowania kremem maślanym, ubitą ganache, stabilizowaną bitą śmietaną lub bezą.

Stal nierdzewna spożywcza klasy profesjonalnej: końcówka zachowuje kształt pod naciskiem, nie odkształca się z czasem i jest kompatybilna z myciem w zmywarce, co pozwala na intensywne użytkowanie w pracowni cukierniczej lub wymagającej kuchni domowej.

Specyfikacja techniczna

• • Marka: Colour Mill (Australia)
• • Numer katalogowy: #2E
• • Typ końcówki: gwiazda zamknięta średnia
• • Materiał: stal nierdzewna spożywcza klasy profesjonalnej
• • Kompatybilność: jednorazowe i wielokrotnego użytku rękawy cukiernicze, z adapterem lub bez
• • Konserwacja: mycie ręczne i w zmywarce

Zalecane zastosowania

• • Brzegi babeczek: regularne gwiazdkowe obwódki dla czystego wykończenia.
• • Warstwowe torty z marszczeniami: efekt "ruched" przy nakładaniu warstw na wysokość tortu.
• • Dekoracje tart: strukturalne korony z kremu maślanego lub ubitej ganache.
• • Mini desery: dekoracje na verrines i mini pavlovy indywidualne.
• • Dekorowane ciasteczka: rozetki z royal icing na tematycznych ciasteczkach maślanych.

Instrukcja użytkowania

1. Montaż: umieść końcówkę w pustym rękawie cukierniczym, końcówką w stronę czubka.
2. Przycięcie: odetnij koniec rękawa na wysokości podstawy końcówki, aby idealnie dopasować, nie za szeroko i nie za ciasno.
3. Napełnianie: napełnij rękaw do dwóch trzecich kremem (krem maślany, ubita ganache, stabilizowana bita śmietana), usuń powietrze, naciskając w stronę końcówki.
4. Dekorowanie: trzymaj rękaw pionowo około 1 cm nad powierzchnią, wyciskaj równomiernym ruchem zgodnie z wybranym wzorem.
5. Czyszczenie: natychmiast po użyciu spłucz ciepłą wodą z mydłem. Kompatybilne ze zmywarką.

Wskazówka Patissland dla końcówki #2E

Regularność wzoru zależy przede wszystkim od konsystencji kremu. Zbyt miękki krem maślany opada i traci relief karbowania, zbyt twardy częściowo zatyka wylot. Celuj w konsystencję utrzymującą się na szpatułce w formie wstęgi. W przypadku bitej śmietany dodaj 2 g mascarpone lub żelatyny na 100 g śmietany, aby ustabilizować dekorowanie i zachować wzór przez kilka godzin.

Informacje o produkcie

• Marka: Colour Mill
• Numer katalogowy: #2E
• Typ: Gwiazda Zamknięta Średnia
• Materiał: stal nierdzewna spożywcza
• Konserwacja: kompatybilna ze zmywarką

Aby pójść dalej

Uzupełnij swój zestaw do dekorowania i zdobienia:

• • Odkryj całą gamę Colour Mill na Patissland.
• • Przeglądaj nasze końcówki cukiernicze we wszystkich kształtach i rozmiarach.
• • Uzupełnij o nasze rękawy cukiernicze jednorazowe i wielokrotnego użytku.