Colour Mill - Tylki
Tylka #2C
Duża zamknięta tylka gwiazdkowa do strukturalnego szprycowania i dekoracyjnych obwódek
Tylka #2C Colour Mill to stalowa tylka cukiernicza ze stali nierdzewnej, kompatybilna ze wszystkimi jednorazowymi i wielorazowymi workami cukierniczymi, z adapterem lub bez niego. Szeroki profil zamkniętej gwiazdki tworzy głębokie rozety i wyraźnie żłobione obwódki — klasyczny wzór w świątecznym cukiernictwie.
Profesjonalna stal nierdzewna przeznaczona do kontaktu z żywnością: tylka zachowuje kształt pod naciskiem, nie odkształca się z czasem i można ją myć w zmywarce, dzięki czemu nadaje się do intensywnego użytkowania.
Charakterystyka
#2C
Numer referencyjny
Stal nierdzewna
Materiał
Zalecane zastosowania
- Głębokie rozety do dekoracji babeczek z wyraźnym reliefem
- Regularne żłobione obwódki na tortach warstwowych i tartach
- Dekoracje choinek w formie żłobień na bożonarodzeniowych roladach
Instrukcja użytkowania
- Umieść tylkę w pustym worku cukierniczym, końcówką skierowaną ku czubkowi, i przytnij koniec na wysokości podstawy, aby uzyskać dokładne dopasowanie
- Napełnij worek do dwóch trzecich masą (kremem maślanym, ubitym ganache’em lub stabilizowaną bitą śmietaną), wypychając powietrze w stronę końcówki
- Trzymaj worek pionowo około 1 cm nad powierzchnią i wyciskaj równym ruchem; po użyciu opłucz tylkę w ciepłej wodzie z detergentem (można myć w zmywarce)
Warto wiedzieć: regularność wzoru zależy przede wszystkim od konsystencji kremu (powinien utrzymywać kształt na szpatułce): opłucz tylkę #2C natychmiast po użyciu, aby zapobiec zasychaniu resztek w szerokim profilu zamkniętej gwiazdki.
Najczęściej zadawane pytania
Czy ta tylka nadaje się zarówno do gęstych, jak i lekkich kremów?
Najlepszy relief uzyskasz przy kremie, który utrzymuje kształt na szpatułce: nie może być zbyt miękki (wzór opada) ani zbyt gęsty (otwór częściowo się zatyka).
Czy można jej używać do lukru królewskiego na ciasteczkach?
Tak, do dekoracyjnych rozet na brzegach ciasteczek lub cake pops, z użyciem lukru o gęstej konsystencji.
Jak czyścić żłobienia, aby nie pozostawić resztek?
Bezpośrednio po użyciu opłucz tylkę w ciepłej wodzie z detergentem, wyszoruj żłobienia małą szczoteczką, a w razie potrzeby umyj ją w zmywarce.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą gamę Colour Mill. Poznaj nasze tylki cukiernicze w różnych kształtach i rozmiarach. Uzupełnij zestaw o nasze jednorazowe i wielorazowe worki cukiernicze.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
