Tuleja Plecionka Koszyk #2B

Wilton

Końcówka Wilton #2B - Duża otwarta gwiazda

Końcówka w kształcie otwartej gwiazdy do charakterystycznych rozetek i efektownych obramowań

Końcówka Wilton #2B to stalowa końcówka cukiernicza w standardowym amerykańskim rozmiarze, znak rozpoznawczy marki Wilton, światowego lidera w cake design od 1929 roku. Profil dużej otwartej gwiazdy do otwartych gwiazdek: charakterystyczne rozetki i efektowne obramowania, kompatybilna ze wszystkimi jednorazowymi i wielorazowymi rękawami cukierniczymi, z adapterem lub bez.

Stal nierdzewna spożywcza o profesjonalnej jakości: końcówka zachowuje kształt pod naciskiem, nie odkształca się z czasem i jest przystosowana do mycia w zmywarce, co pozwala na intensywne użytkowanie w pracowni cukierniczej lub wymagającej kuchni domowej. Model #2B jest opisany we wszystkich podręcznikach Wilton i uznawany przez wszystkich profesjonalnych dekoratorów ciast szkolonych w systemie Wilton.

Specyfikacja techniczna

• • Marka: Wilton (Stany Zjednoczone)
• • Numer katalogowy Wilton: #2B
• • Typ końcówki: duża otwarta gwiazda
• • Rodzaj: gwiazda
• • Materiał: stal nierdzewna spożywcza o profesjonalnej jakości
• • Kompatybilność: jednorazowe i wielorazowe rękawy cukiernicze, z adapterem lub bez
• • Konserwacja: mycie ręczne i w zmywarce

Zalecane zastosowania

• • Rosetki na babeczki: charakterystyczny szeroki spiralny topping.
• • Obramowania tortów warstwowych: regularne falbany wokół i na wierzchu.
• • Nakładanie bezy: rozetki z bezy włoskiej do tart.
• • Number cakes: wypełnienie ułożone w równe rozetki.
• • Charakterystyczne pavlove: korony ze stabilizowanej bitej śmietany do pavlovy.

Instrukcja użytkowania

1. Montaż: umieść końcówkę w pustym rękawie cukierniczym, końcówką do przodu.
2. Przycięcie: odetnij koniec rękawa na wysokości podstawy końcówki, aby idealnie pasowała, nie za szeroko i nie za ciasno.
3. Napełnianie: napełnij rękaw do dwóch trzecich kremem (masą maślaną, ganache, stabilizowaną bitą śmietaną), usuń powietrze, naciskając w stronę końcówki.
4. Nakładanie: trzymaj rękaw pionowo około 1 cm nad powierzchnią, wyciskaj równomiernym ruchem zgodnie z wybranym wzorem.
5. Czyszczenie: natychmiast po użyciu spłucz ciepłą wodą z mydłem. Można myć w zmywarce.

Wskazówka Patissland dotycząca końcówki Wilton #2B

Regularność wzoru otwartej gwiazdy wymaga stabilizowanego kremu maślanego z bezą szwajcarską lub włoską. W przypadku bitej śmietany dodaj 30% mascarpone, aby zachować wyraźny relief żłobień przez kilka godzin w temperaturze pokojowej. Trzymaj rękaw pionowo, aby uzyskać idealnie równe rozetki.

Informacje o produkcie

• Marka: Wilton (Stany Zjednoczone)
• Numer katalogowy: #2B
• Typ: Duża otwarta gwiazda
• Materiał: stal nierdzewna spożywcza
• Konserwacja: przystosowana do zmywarki

Aby pójść dalej

Uzupełnij swój zestaw do nakładania i dekoracji:

• • Cała gama Wilton na Patissland.
• • Odkryj nasze końcówki cukiernicze we wszystkich kształtach i markach.
• • Uzupełnij o nasze rękawy cukiernicze jednorazowe i wielorazowe.