Colour Mill - Tylki
Tylka #1M
Duża otwarta tylka gwiazdkowa, idealna do klasycznych rozetek i zawijasów na babeczkach
Tylka #1M Colour Mill to profesjonalna tylka cukiernicza ze stali nierdzewnej, kompatybilna ze wszystkimi jednorazowymi i wielorazowymi rękawami cukierniczymi, z adapterem lub bez. Duży, otwarty profil gwiazdkowy tworzy klasyczną spiralną rozetkę znaną z cukierniczych witryn oraz efektowne gwiazdkowe obramowania na tortach warstwowych.
Profesjonalna stal nierdzewna przeznaczona do kontaktu z żywnością: tylka zachowuje kształt pod naciskiem, nie odkształca się z czasem i można ją myć w zmywarce, dzięki czemu sprawdzi się przy intensywnym użytkowaniu.
Charakterystyka
#1M
Oznaczenie
Stal nierdzewna
Materiał
Zalecane zastosowania
- Spiralne rozetki na babeczkach, charakterystyczny motyw cukierniczych witryn
- Efektowne gwiazdkowe obramowania wokół tortów warstwowych
- Torty cyfry dekorowane regularnymi zawijasami
Sposób użycia
- Umieść tylkę w pustym rękawie cukierniczym, końcówką skierowaną ku czubkowi, i odetnij końcówkę na wysokości podstawy, aby uzyskać dokładne dopasowanie
- Napełnij rękaw do dwóch trzecich masą (kremem maślanym, bitą ganache lub stabilizowaną bitą śmietaną), wypychając powietrze w stronę końcówki
- Trzymaj rękaw pionowo około 1 cm nad powierzchnią i wyciskaj równym ruchem; po użyciu opłucz tylkę w ciepłej wodzie z detergentem (można myć w zmywarce)
Warto wiedzieć: regularność wzoru zależy przede wszystkim od konsystencji kremu (powinien utrzymywać się w charakterystycznym „szpicu” na szpatułce): opłucz tylkę #1M od razu po użyciu, aby resztki nie zaschły w jej szerokim, otwartym profilu gwiazdkowym.
Najczęściej zadawane pytania
Czym różni się otwarta tylka gwiazdkowa od zamkniętej tylki gwiazdkowej?
Otwarta tylka gwiazdkowa (#1M) ma bardziej rozstawione ząbki i tworzy lżejszy, bardziej przewiewny relief; zamknięta tylka gwiazdkowa daje węższe żłobienia i gęstszy wzór.
Jakiego rozmiaru rękawa używać z tylką #1M?
Rękaw o długości 30 cm sprawdzi się w większości zastosowań; wybierz 38 cm przy większych ilościach kremu lub powtarzających się zawijasach na wielu wypiekach.
Czy do zmiany tylki podczas dekorowania potrzebny jest adapter?
Adapter pozwala zmienić tylkę bez opróżniania rękawa, co jest przydatne, gdy na tej samej masie tworzysz kilka różnych wzorów.
Dowiedz się więcej
Poznaj całą gamę Colour Mill. Odkryj nasze tylki cukiernicze w różnych kształtach i rozmiarach. Uzupełnij zestaw o nasze jednorazowe i wielorazowe rękawy cukiernicze.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
