Krem Warzywny 1L - Decor Up

Decor Up od Master Martini to słodka roślinna śmietanka do ubijania profesjonalna, idealna do ozdób i dekoracji w cukiernictwie. Jej doskonała trwałość, lekka i kremowa konsystencja oraz ubijanie do 3,5 razy jej początkowej objętości czynią ją doskonałym sprzymierzeńcem dla wszystkich szefów kuchni i pasjonatów cukiernictwa.

🌿 Bez glutenu, na bazie tłuszczów roślinnych, ten krem zawiera mleko i soję.

Zastosowania i aplikacje

• Gotowy do użycia do dekoracji ciast, babeczek, deserów, keksów…

• Może być aromatyzowana kakao, aromatami, owocami, likierami, czekoladą, kremem pâtissière…

• Łatwo miesza się z innymi kremami, aby uzyskać spersonalizowane i trwałe rezultaty

Instrukcja użytkowania

1. Schładzaj przez co najmniej 12 godzin w temperaturze od 9 do 12°C przed ubijaniem

2. Ubijaj w zimnej i suchej misce na średnich obrotach

3. La crème montée se przechowuje w chłodzie i może być ponownie ubijana w razie potrzeby

Szczegóły techniczne

• Pojemność : 1 litr

• Tekstura podniesiona : lekka, gładka, jędrna

• Wydajność : x3,5 początkowej objętości

• Przechowywanie przed otwarciem : między 2°C a 20°C

• Przechowywanie po otwarciu : 3 do 4 dni w lodówce

• Pochodzenie : Unia Europejska

• Bez cholesterolu

Składniki

Woda, tłuszcze i oleje roślinne całkowicie uwodornione (z nasion palmy olejowej, rzepaku, słonecznika, kukurydzy, soi – zmienne proporcje), cukier, stabilizatory: E420ii, E463, białka mleka, emulgatory: E472e, lecytyna sojowa (E322), sól, aromaty, barwnik: beta-karoten (E160a).

⚠️ Alergeny

• Zawiera : mleko (w tym laktozę) i soję

• Bez glutenu

✅ Punkty fortów

• Crème stabilna, łatwa do montażu i obróbki

• Idealne do precyzyjnych i uporządkowanych dekoracji

• Bardzo dobre zachowanie w niskich i pokojowych temperaturach

• Nie kroić, nawet bez natychmiastowego chłodzenia