Decor Up od Master Martini to słodka, roślinna śmietanka do ubijania profesjonalna, idealna do ozdób i dekoracji w cukiernictwie. Jej doskonała trwałość, lekka i kremowa konsystencja oraz ubijanie do 3,5-krotności pierwotnej objętości czynią ją doskonałym sprzymierzeńcem dla wszystkich szefów kuchni i pasjonatów cukiernictwa.
🌿 Bez glutenu, na bazie tłuszczów roślinnych, ta śmietanka zawiera mleko i soję.
Zastosowania i aplikacje
-
Gotowa do użycia do dekoracji ciast, babeczek, deserów, rolad…
-
Może być aromatyzowana kakao, aromatami, owocami, likierami, czekoladą, kremem budyniowym…
-
Łatwo miesza się z innymi śmietankami, dając spersonalizowane i stabilne rezultaty
Sposób użycia
-
Schłodzić minimum 12 godzin w temperaturze od 9 do 12°C przed ubijaniem
-
Ubić w zimnej i suchej misce na średnich obrotach
-
Ubijana śmietanka przechowuje się w chłodzie i może być ponownie ubijana w razie potrzeby
Dane techniczne
-
Pojemność: 1 litr
-
Konsystencja po ubiciu: lekka, gładka, zwarta
-
Wydajność: 3,5-krotność objętości początkowej
-
Przechowywanie przed otwarciem: między 2°C a 20°C
-
Przechowywanie po otwarciu: 3 do 4 dni w lodówce
-
Pochodzenie: Unia Europejska
-
Bez cholesterolu
Składniki
Woda, całkowicie uwodornione tłuszcze i oleje roślinne (z orzeszków palmowych, rzepaku, słonecznika, kukurydzy, soi – proporcje zmienne), cukier, stabilizatory: E420ii, E463, białka mleka, emulgatory: E472e, lecytyna sojowa (E322), sól, aromaty, barwnik: beta-karoten (E160a).
⚠️ Alergeny
-
Zawiera: mleko (w tym laktozę) i soję
-
Bez glutenu
✅ Najważniejsze cechy
-
Śmietanka stabilna, łatwa do ubicia i obróbki
-
Idealna do precyzyjnych i strukturalnych dekoracji
-
Bardzo dobre właściwości w chłodzie i w temperaturze pokojowej
-
Nie rozwarstwia się, nawet bez natychmiastowego chłodzenia
