Sugarflair Olejowy Mieszacz Pastelowy Biały : Mieszacz Biały do Odcieni Pastelowych (30 ml)
Niezbędne narzędzie do tonowania i łagodzenia Twoich kolorów!
Sugarflair Pastel Mixer White to nie jest zwykły nieprzezroczysty biały barwnik, lecz mieszacz na bazie oleju stworzony, by przemieniać żywe kolory w delikatne odcienie pastelowe. Jego specjalna formuła jest zoptymalizowana do wyrobów o wysokiej zawartości tłuszczu, tam gdzie tradycyjne barwniki mają trudności z wtopieniem się. To idealny partner do uzyskania miękkich, jednolitych i eleganckich barw w kremach i czekoladzie.
Dlaczego warto używać Pastel Mixera Sugarflair?
-
Tworzenie odcieni pastelowych : Dodając go do barwników na bazie oleju, zmniejszasz intensywność pigmentów, by stworzyć jednolite odcienie "niemowlęce", kremowe lub pastelowe.
-
Specjalnie do tłuszczów : Jego olejowa baza łatwo rozprowadza się w maśle, ganache, rozpuszczonej czekoladzie i bezie szwajcarskim, nie zmieniając ich konsystencji.
-
Wyrównanie mieszanek : Pomaga łączyć pigmenty w ciastach bogatych w masło, zapobiegając smugom lub niezmieszanym plamom koloru.
-
Precyzyjna kontrola odcienia : Jego płynność pozwala na dozowanie kropla po kropli, by dostosować delikatność koloru do dokładnie pożądanego odcienia.
Wskazówki dotyczące użycia i rozwijania
-
Dobrze wstrząśnij przed użyciem, aby równomiernie rozprowadzić pigmenty.
-
Dodaj niewielką ilość do już zabarwionej masy lub wymieszaj bezpośrednio z bazowym barwnikiem, aby go rozjaśnić.
-
Czas odpoczynku jest kluczowy : Ostateczny kolor ustabilizuje się po 1 do 2 godzinach. Dla najlepszego i głębokiego efektu pastelowego pozostaw masę na całą noc.
Dane techniczne
-
Zawartość netto : 30 ml.
-
Zastosowanie : Masło, czekolada, ganache, beza szwajcarska.
-
Składniki : Olej roślinny (rzepakowy), woda, emulgator: E322 (słonecznik), barwnik: E170.
Rada Patissland : Ten mieszacz jest doskonały do "stłumienia" zbyt jaskrawego barwnika i uzyskania modnych, pudrowych kolorów na tortach warstwowych.
