Barwnik wodny - Colour Mill Yellow

Colour Mill

Barwnik rozpuszczalny w wodzie - Colour Mill Yellow

Barwnik rozpuszczalny w wodzie odcień Yellow do baz wodnych, buteleczka 20 ml

Colour Mill Hydrosoluble Yellow przywodzi na myśl letnie południowe słońce, kwiat słonecznika. Ten barwnik spożywczy na bazie wody jest przeznaczony do wodnych baz cukierniczych: royal icing, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki, fondanty cukiernicze. Szczególnie ceniony do ciasteczek royal icing na radosne i słoneczne urodziny dziecka oraz polew royal icing na babeczki na wiosenny i letni brunch, oferuje charakterystyczny odcień Yellow z palety Colour Mill (Australia) w wersji rozpuszczalnej w wodzie.

Wodny asortyment Colour Mill uzupełnia historyczną linię rozpuszczalną w tłuszczach: jest przeznaczony do baz WODNYCH (woda, syrop, sok), podczas gdy linia rozpuszczalna w tłuszczach działa na bazy TŁUSTE (czekolada, ganache, buttercream). Miękka buteleczka z dozownikiem kroplowym 20 ml zapewnia precyzyjne dawkowanie. Kolor pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu royal icing (24h), co czyni go referencyjną opcją dla dekorowanych ciastek sprzedawanych w sklepach przez kilka dni.

Yellow: 3 odcienie w zależności od dawkowania

Odcień subtelnie się zmienia w zależności od dawkowania, nie tracąc swojej tożsamości.

Kreatywne pomysły z Yellow (bazy wodne)

5 charakterystycznych zastosowań do twoich przygotowań royal icing i polew wodnych:

• • Ciasteczka royal icing na radosne i słoneczne urodziny dziecka
• • Polewy royal icing na babeczki na wiosenny i letni brunch
• • Ciasteczka royal icing na weselne torty letnie w stylu rustykalnym z motywem słonecznika
• • Ciasteczka royal icing w kształcie słońca, gwiazdy lub słonecznika
• • Ciasteczka royal icing dekorowane motywem pszczół i miodu

Charakterystyka

• • Marka : Colour Mill (Australia)
• • Typ : Koncentrat barwnika spożywczego rozpuszczalnego w wodzie (baza wodna)
• • Odcień : Yellow
• • Opakowanie : Miękka buteleczka z dozownikiem kroplowym 20 ml
• • Kompatybilne bazy : Royal icing, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki, fondanty cukiernicze
• • Bazy NIEkompatybilne: rozpuszczona czekolada, ganache, buttercream, masa cukrowa (używać gamy liposolubilnej)
• • Zwykłe dawkowanie: 2 do 6 kropli na 250 g masy
• • Pochodzenie: Australia (produkcja własna)

Sposób użycia

1. Przygotowanie bazy: przygotować royal icing, lukier wodny lub bezę w temperaturze pokojowej (18-22°C). Nigdy nie używać bazy gorącej powyżej 35°C, aby zachować pigmenty.
2. Początkowe dawkowanie: wstrząsnąć butelką przez 10 sekund. Dodać 2 do 4 kropli na 250 g masy dla pastelowych odcieni, 6 do 10 kropli dla żywych kolorów, 15 do 25 kropli dla ciemnych odcieni.
3. Mieszanie: ubijać mikserem lub szpatułką silikonową przez 30 do 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić kolor.
4. Odpoczynek i stabilizacja: przykryć miskę folią spożywczą na styk i pozostawić na 15 minut w temperaturze pokojowej. Odcień ujawnia się podczas odpoczynku.
5. Ewentualna korekta: jeśli odcień jest zbyt jasny, dodać 1 do 3 dodatkowych kropli i ponownie wymieszać.

Składniki i zgodność

Skład: baza wodna i barwniki spożywcze zgodne z przepisami europejskimi (UE 1333/2008).

Alergeny: brak zgłoszonych głównych alergenów. Bez glutenu, bez laktozy, bez jaj, bez orzeszków ziemnych, bez soi. Odpowiedni dla diet wegetariańskich i wegańskich.

Przechowywanie

• • Przechowywać butelkę zamkniętą w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: między 15 a 22°C.
• • Lekki rozdział pigmentu i wody jest normalny po długim przechowywaniu: przed użyciem wstrząsnąć przez 10 sekund.
• • Po otwarciu używać w ciągu 12 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.

Wskazówka Patissland - Yellow rozpuszczalny w wodzie

Yellow jest bardzo nasycony, zarezerwuj go na urodziny dzieci i słoneczne imprezy świąteczne. Do bardziej subtelnych ciasteczek z royal icing na wesela, wybierz Lemon, który jest kremowy. W połączeniu z Black, Yellow tworzy bardzo popularną paletę pszczelą na baby shower o tematyce ula.

Najczęściej zadawane pytania

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoją paletę Colour Mill:

• • Aby wzbogacić swoją paletę w royal icing, uzupełnij o Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Red: kolor uzupełniający do dekorowanych ciastek.
• • Do twoich wielokolorowych przygotowań dodaj także Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Orange.
• • A do twoich tłustych przygotowań (czekolada, ganache, masa cukrowa) odkryj odpowiednik rozpuszczalny w tłuszczach Colorant Liposoluble - Colour Mill Yellow.