Barwnik wodny - Colour Mill Fioletowy

Colour Mill

Barwnik rozpuszczalny w wodzie - Colour Mill Purple

Barwnik rozpuszczalny w wodzie odcień Purple do baz wodnych, butelka 20 ml

Colour Mill Hydrosoluble Purple przywodzi na myśl dojrzałe winogrona Cabernet, kwiat fiołka. Ten barwnik spożywczy na bazie wody jest zaprojektowany do wodnych baz cukierniczych: lukier królewski, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki, fondanty cukiernicze. Szczególnie ceniony do polew z lukru królewskiego na babeczki urodzinowe dla dziewczynek w tematyce księżniczki lub jednorożca oraz ciastek z lukrem królewskim na Halloween dla dzieci lub nastolatków, oferuje charakterystyczny odcień Purple z palety Colour Mill (Australia) w wersji rozpuszczalnej w wodzie.

Wodny asortyment Colour Mill uzupełnia historyczną linię rozpuszczalną w tłuszczach: jest przeznaczony do baz WODNYCH (woda, syrop, sok), podczas gdy rozpuszczalny w tłuszczach pracuje na bazach TŁUSTYCH (czekolada, ganache, krem maślany). Butelka z miękkiego tworzywa z dozownikiem kroplowym 20 ml dla precyzyjnego dawkowania. Kolor pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu lukru królewskiego (24h), co czyni go referencyjną opcją dla dekorowanych ciastek sprzedawanych w sklepach przez kilka dni.

Purple: 3 odcienie w zależności od dawkowania

Odcień subtelnie się zmienia w zależności od dawkowania, nie tracąc swojej tożsamości.

Kreatywne pomysły z Purple (bazy wodne)

5 zastosowań sygnaturowych do twoich przygotowań z lukrem królewskim i polewami wodnymi:

• • Polewy z lukru królewskiego na babeczki urodzinowe dla dziewczynek w tematyce księżniczki lub jednorożca
• • Ciastka z lukrem królewskim na Halloween dla dzieci lub nastolatków
• • Ciastka z lukrem królewskim w tematyce magicznej i baśniowej
• • Ciastka z lukrem królewskim dekorowane w tematyce czarownicy lub Halloween
• • Ciastka number cake dekorowane lukrem królewskim na urodziny dziewczynki 8-14 lat

Cechy

• • Marka : Colour Mill (Australia)
• • Typ : skoncentrowany barwnik spożywczy rozpuszczalny w wodzie (baza wodna)
• • Odcień : Purple
• • Opakowanie : miękka butelka z dozownikiem kroplowym 20 ml
• • Kompatybilne bazy : lukier królewski, polewy wodne, syropy, bezy, makaroniki, fondanty cukiernicze
• • Bazy NIEkompatybilne: rozpuszczona czekolada, ganache, buttercream, masa cukrowa (używać gamy rozpuszczalnej w tłuszczach)
• • Zwykłe dawkowanie: 2 do 6 kropli na 250 g masy
• • Pochodzenie: Australia (produkcja własna)

Sposób użycia

1. Przygotowanie bazy: przygotować royal icing, lukier wodny lub bezę w temperaturze pokojowej (18-22°C). Nigdy nie używać bazy gorącej powyżej 35°C, aby zachować pigmenty.
2. Początkowe dawkowanie: wstrząsnąć butelką przez 10 sekund. Dodać 2 do 4 kropli na 250 g masy dla pastelowych odcieni, 6 do 10 kropli dla żywych kolorów, 15 do 25 kropli dla ciemnych odcieni.
3. Mieszanie: ubijać mikserem lub mieszać silikonową szpatułką przez 30 do 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić kolor.
4. Odpoczynek i stabilizacja: przykryć miskę folią spożywczą bezpośrednio na powierzchni i pozostawić na 15 minut w temperaturze pokojowej. Odcień ujawnia się podczas odpoczynku.
5. Ewentualna korekta: jeśli odcień jest zbyt jasny, dodać 1 do 3 dodatkowych kropli i wymieszać ponownie.

Składniki i zgodność

Skład: baza wodna i barwniki spożywcze zgodne z przepisami europejskimi (UE 1333/2008).

Alergeny: brak zgłoszonych głównych alergenów. Bez glutenu, bez laktozy, bez jaj, bez orzeszków ziemnych, bez soi. Odpowiednie dla diet wegetariańskich i wegańskich.

Przechowywanie

• • Przechowywać butelkę zamkniętą w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: między 15 a 22°C.
• • Lekki rozdział pigmentu i wody jest normalny po dłuższym przechowywaniu: przed użyciem wstrząsnąć przez 10 sekund.
• • Po otwarciu używać w ciągu 12 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.

Wskazówka Patissland - Purple rozpuszczalny w wodzie

Fiolet jest nasycony i świetnie sprawdza się do zamówień dla dzieci na motywy księżniczek Disneya, czarownic na Halloween, jednorożców. To żywy kolor dla dzieci, który nie pasuje do ciastek z royal icing na wesela (na wesela lepiej wybrać Lavender lub Lilac).

Najczęściej zadawane pytania

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoją paletę Colour Mill:

• • Aby rozszerzyć swoją paletę do royal icing, uzupełnij ją o Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Black: dodatkowy odcień do dekorowanych ciastek.
• • Do wielokolorowych przygotowań dodaj także Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Burgundy do swojego zestawu.
• • A do tłustych przygotowań (czekolada, ganache, masa cukrowa) odkryj odpowiednik rozpuszczalny w tłuszczach Colorant Liposoluble - Colour Mill Purple.