Barwnik wodny - Colour Mill Navy

Colour Mill

Barwnik rozpuszczalny w wodzie - Colour Mill Navy

Barwnik rozpuszczalny w wodzie odcień Navy do baz wodnych, butelka 20 ml

Colour Mill Hydrosoluble Navy przywodzi na myśl mundur oficera marynarki, klasyczny kałamarz. Ten barwnik spożywczy na bazie wody jest zaprojektowany do wodnych baz cukierniczych: royal icing, lukrów wodnych, syropów, bez, makaroników, fondantów cukierniczych. Szczególnie ceniony do ciastek royal icing na klasyczne i oficjalne torty weselne oraz ciastek royal icing na rodzinne uroczystości chłopięce o tematyce morskiej i żeglarskiej, oferuje charakterystyczny odcień Navy z palety Colour Mill (Australia) w wersji rozpuszczalnej w wodzie.

Linia rozpuszczalnych w wodzie Colour Mill uzupełnia historyczną linię rozpuszczalnych w tłuszczach: jest przeznaczona do baz WODNYCH (woda, syrop, sok), podczas gdy rozpuszczalne w tłuszczach stosuje się do baz TŁUSTYCH (czekolada, ganache, krem maślany). Miękka butelka z dozownikiem kroplowym 20 ml umożliwia precyzyjne dawkowanie. Kolor pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu royal icing (24h), co czyni go referencyjną opcją do dekorowanych ciastek sprzedawanych w sklepach przez kilka dni.

Navy: 3 odcienie w zależności od dawkowania

Odcień subtelnie się zmienia w zależności od dawkowania, nie tracąc swojej tożsamości.

Kreatywne pomysły z Navy (bazy wodne)

5 charakterystycznych zastosowań do twoich przygotowań royal icing i lukrów wodnych:

• • Ciasteczka royal icing na klasyczne i oficjalne torty weselne
• • Ciasteczka royal icing na rodzinne uroczystości chłopięce o tematyce morskiej i żeglarskiej
• • Ciasteczka royal icing w kształcie kotwicy, żaglowca lub kabiny
• • Ciasteczka royal icing dekorowane w stylu marynistycznym dla dorosłych
• • Lukry royal icing na muffinki na imprezy na jachcie lub o tematyce morskiej

Cechy

• • Marka : Colour Mill (Australia)
• • Typ : Koncentrat barwnika spożywczego rozpuszczalnego w wodzie (na bazie wody)
• • Odcień : Navy
• • Opakowanie : Miękka butelka z dozownikiem kroplowym 20 ml
• • Bazy kompatybilne: royal icing, lukry wodne, syropy, bezy, makaroniki, fondanty cukiernicze
• • Bazy NIEkompatybilne: rozpuszczona czekolada, ganache, buttercream, masa cukrowa (używać gamy liposoluble)
• • Zwykłe dawkowanie: 2 do 6 kropli na 250 g masy
• • Pochodzenie: Australia (produkcja własna)

Sposób użycia

1. Przygotowanie bazy: przygotować royal icing, lukier wodny lub bezę w temperaturze pokojowej (18-22°C). Nigdy nie używać gorącej bazy powyżej 35°C, aby zachować pigmenty.
2. Początkowe dawkowanie: wstrząsnąć butelką przez 10 sekund. Dodać 2 do 4 kropli na 250 g masy dla pastelowych odcieni, 6 do 10 kropli dla intensywnych kolorów, 15 do 25 kropli dla ciemnych odcieni.
3. Mieszanie: ubijać mikserem lub szpatułką silikonową przez 30 do 60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić kolor.
4. Odpoczynek i stabilizacja: przykryć miskę folią spożywczą bezpośrednio na powierzchni i pozostawić na 15 minut w temperaturze pokojowej. Odcień ujawnia się podczas odpoczynku.
5. Ewentualna korekta: jeśli odcień jest zbyt jasny, dodać 1 do 3 dodatkowych kropli i ponownie wymieszać.

Składniki i zgodność

Skład: baza wodna i barwniki spożywcze zgodne z przepisami europejskimi (UE 1333/2008).

Alergeny: brak zgłoszonych głównych alergenów. Bez glutenu, bez laktozy, bez jaj, bez orzeszków ziemnych, bez soi. Odpowiedni dla diet wegetariańskich i wegańskich.

Przechowywanie

• • Przechowywać butelkę zamkniętą w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: między 15 a 22°C.
• • Lekki rozdział pigmentu i wody jest normalny po długim przechowywaniu: przed użyciem wstrząsnąć przez 10 sekund.
• • Po otwarciu zużyć w ciągu 12 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.

Astuce Patissland - Navy rozpuszczalny w wodzie

Navy to klasyczny elegancki niebieski, kolor royal icing na ciastka na nowoczesne tradycyjne wesela, które podobają się parom w wieku 30-50 lat szukającym prostoty. Połącz z Gold lustre dla efektu eleganckiego wesela, z White i Sand dla wesela marynistycznego lub z Burgundy dla tradycyjnego wesela jesiennego.

Najczęściej zadawane pytania

Aby pójść dalej

Uzupełnij swoją paletę Colour Mill:

• • Aby wzbogacić swoją paletę do royal icing, uzupełnij ją o Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Black: dodatkowy odcień do dekorowanych ciastek.
• • Do wielokolorowych przygotowań dodaj także Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Burgundy do swojego wyposażenia.
• • A do twoich tłustych przygotowań (czekolada, ganache, masa cukrowa) odkryj odpowiednik rozpuszczalny w tłuszczach Colorant Liposoluble - Colour Mill Navy.