Barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach Zielony – 1 kg

Silikomart Professionnel – E102 + E132

Ten zielony barwnik rozpuszczalny w tłuszczach w proszku, opracowany na bazie tartrazyny (E102) i indygotyny (E132), jest przeznaczony do profesjonalnego użytku w cukiernictwie, czekoladnictwie i wyrobach cukierniczych. Pozwala uzyskać intensywny, trwały i jednolity zielony kolor we wszystkich tłustych przygotowaniach: czekolada, ganache, masła, kremy itp.

Idealny do tematycznych kreacji (las, trawa, matcha, Boże Narodzenie, dekoracje roślinne) lub do iluzji typu jabłko, pistacja, awokado, choinka...

✅ Charakterystyka techniczna

• Typ: Rozpuszczalny w tłuszczach

• Kolor: Zielony

• Barwniki: E102 (tartrazyna) + E132 (indygotyna)

• Maksymalne zalecane dawkowanie: 1,61 g/kg

• Waga netto: 1 kg

• Opakowanie: Torebka z możliwością zamknięcia

• Przechowywanie: W temperaturze pokojowej, w suchym miejscu, z dala od światła

⚠️ E102 może mieć niepożądane skutki na aktywność i uwagę u dzieci.

Sposób użycia

Do integracji w masach tłuszczowych:

1. Roztop swoją substancję tłuszczową (np. biała czekolada lub masło kakaowe).

2. Dodaj proszek barwnika zielonego.

3. Dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej mieszanki.

Do aplikacji na powierzchnię:

1. Wymieszaj niewielką ilość proszku z alkoholem spożywczym (np. Rejuvenator).

2. Nałóż pędzlem na powierzchnię produktu do dekoracji (forma, cukierek, tabliczka...).

Niezbędnik do dekoracji roślinnych, iluzji optycznych lub dzieł artystycznych.