Barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach Zielony – 1 kg
Silikomart Professionnel – E102 + E132
Ten zielony barwnik rozpuszczalny w tłuszczach w proszku, opracowany na bazie tartrazyny (E102) i indygotyny (E132), jest przeznaczony do profesjonalnego użytku w cukiernictwie, czekoladnictwie i wyrobach cukierniczych. Pozwala uzyskać intensywny, trwały i jednolity zielony kolor we wszystkich tłustych przygotowaniach: czekolada, ganache, masła, kremy itp.
Idealny do tematycznych kreacji (las, trawa, matcha, Boże Narodzenie, dekoracje roślinne) lub do iluzji typu jabłko, pistacja, awokado, choinka...
✅ Charakterystyka techniczna
-
Typ: Rozpuszczalny w tłuszczach
-
Kolor: Zielony
-
Barwniki: E102 (tartrazyna) + E132 (indygotyna)
-
Maksymalne zalecane dawkowanie: 1,61 g/kg
-
Waga netto: 1 kg
-
Opakowanie: Torebka z możliwością zamknięcia
-
Przechowywanie: W temperaturze pokojowej, w suchym miejscu, z dala od światła
⚠️ E102 może mieć niepożądane skutki na aktywność i uwagę u dzieci.
Sposób użycia
Do integracji w masach tłuszczowych:
-
Roztop swoją substancję tłuszczową (np. biała czekolada lub masło kakaowe).
-
Dodaj proszek barwnika zielonego.
-
Dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej mieszanki.
Do aplikacji na powierzchnię:
-
Wymieszaj niewielką ilość proszku z alkoholem spożywczym (np. Rejuvenator).
-
Nałóż pędzlem na powierzchnię produktu do dekoracji (forma, cukierek, tabliczka...).
Niezbędnik do dekoracji roślinnych, iluzji optycznych lub dzieł artystycznych.
