Barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach czarny – 1 kg
Silikomart Professionnel – E153
Czarny barwnik rozpuszczalny w tłuszczach w proszku E153 (węgiel roślinny) to niezbędny składnik dla profesjonalistów w cukiernictwie i czekoladnictwie poszukujących głębokiej, naturalnej i trwałej czerni w tłuszczach.
Idealny do barwienia czekolad, masła kakaowego, ganache, pralin lub do tematycznych kreacji takich jak Halloween, czarny marmur, współczesne desery, dzieła artystyczne, cukierki czy polewy o aksamitnym efekcie.
✅ Charakterystyka techniczna
-
Typ: Rozpuszczalny w tłuszczach
-
Kolor: Intensywna czerń
-
Barwnik: E153 (węgiel roślinny)
-
Zalecana maksymalna dawka: 1,61 g/kg
-
Waga netto: 1 kg
-
Opakowanie: Torebka z możliwością zamknięcia
-
Przechowywanie: Temperatura pokojowa, chronić przed światłem i wilgocią
Sposób użycia
Do przygotowań tłuszczowych:
-
Roztopić czekoladę, masło lub masło kakaowe.
-
Dodać czarny barwnik w proszku do roztopionego tłuszczu.
-
Dokładnie wymieszać do całkowitego połączenia składników.
Do dekoracji pędzlem:
-
Wymieszać niewielką ilość proszku z alkoholem spożywczym.
-
Nakładać bezpośrednio na formy czekoladowe lub dekoracje powierzchniowe.
Ten czarny barwnik E153 jest szeroko stosowany ze względu na swoje właściwości kryjące i kompatybilność ze wszystkimi tłuszczami – idealny do uzyskania profesjonalnego, eleganckiego i intensywnego efektu.
