Barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach brązowy – 1 kg
Silikomart Professionnel – E102 + E124 + E132
Ten brązowy barwnik rozpuszczalny w tłuszczach w proszku jest opracowany na bazie E102 (tartrazyna), E124 (czerwony ponceau) oraz E132 (indygotyna), co pozwala uzyskać ciepły i zrównoważony odcień brązu do Twoich tłustych przygotowań.
Specjalnie zaprojektowany dla profesjonalistów z branży cukierniczej, czekoladowej i konfekcyjnej, ten barwnik jest idealny do Twoich wyrobów na bazie czekolady, ganache, pralin lub do dekoracji imitujących drewno, karmel, kawę czy orzech laskowy.
✅ Charakterystyka techniczna
-
Typ: Rozpuszczalny w tłuszczach
-
Kolor: Brązowy
-
Barwniki: E102, E124, E132
-
Maksymalne zalecane dawkowanie: 0,5 g/kg
-
Waga netto: 1 kg
-
Opakowanie: Torebka z możliwością zamknięcia
-
Przechowywanie: Temperatura pokojowa, miejsce suche, chronić przed światłem
⚠️ Zawiera E102 i E124: mogą mieć niekorzystny wpływ na aktywność i uwagę u dzieci.
Sposób użycia
Barwienie masy:
-
Roztopić tłuszcz (np. masło, masło kakaowe, biała czekolada).
-
Dodać brązowy barwnik w proszku.
-
Dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitego koloru.
Użycie do dekoracji:
-
Wymieszać niewielką ilość proszku z alkoholem spożywczym (Rejuvenator).
-
Nakładać pędzlem na formy, desery lub cukierki.
Nadaj swoim wyrobom naturalny lub apetyczny wygląd dzięki temu głębokiemu brązowi – idealnemu do imitacji drewna, kawy, kakao lub orzecha laskowego.
