Barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach żółty – 1 kg
Silikomart Professionnel – E102
Żółty barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczach, idealny do barwienia preparatów bogatych w tłuszcze, takich jak czekolada, masło, kremy, ganache czy polewy. Wyprodukowany przez Silikomart Professionnel, ten barwnik spożywczy jest używany przez rzemieślników czekolady, cukierników i szefów kuchni, aby uzyskać intensywny i jednolity żółty kolor.
✅ Informacje techniczne
-
Typ: Rozpuszczalny w tłuszczach (nierozpuszczalny w wodzie)
-
Kolor: Żółty
-
Substancja barwiąca: E102 (Tartrazyna)
-
Maksymalne zalecane dawkowanie: 1,28 g/kg
-
Waga netto: 1 kg
-
Opakowanie: Torebka z możliwością zamknięcia
-
Przechowywanie: W temperaturze pokojowej, w suchym miejscu, z dala od światła
⚠️ E102 może mieć niepożądane skutki na aktywność i uwagę u dzieci.
Sposób użycia
Do wprowadzenia w masę:
-
Roztopić tłuszcz (masło, masło kakaowe itp.).
-
Dodać barwnik w proszku i wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
-
Dodać barwioną mieszankę do końcowego przygotowania.
Do dekoracji powierzchni:
-
Lekko zwilżyć pędzel alkoholem spożywczym (np. Rejuvenator) lub odrobiną wody.
-
Pobrać niewielką ilość proszku.
-
Nałożyć bezpośrednio na powierzchnię czekolady lub tłustego podłoża.
Zamów już dziś ten żółty barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczach Silikomart i zapewnij profesjonalny efekt swoim kreacjom.
