Pomarańczowy barwnik spożywczy rozpuszczalny w wodzie E110 - Format profesjonalny 1kg - Silikomart

Numer referencyjny : 99.508.01.0000
Marka : Silikomart (Włochy)
Format : Hermetyczne wiadro 1000g

Opis produktu

Pomarańczowy barwnik spożywczy rozpuszczalny w wodzie E110 Silikomart w opakowaniu 1kg to profesjonalne rozwiązanie referencyjne do uzyskania jaskrawych pomarańczowych odcieni we wszystkich Twoich wypiekach i wyrobach cukierniczych.

Ten ultra-koncentrowany proszek Sunset Yellow FCF (E110) pozwala uzyskać odcienie od pastelowego pomarańczowego do intensywnego mandarynkowego w zależności od zastosowanego dawkowania. Jego wyjątkowa rozpuszczalność gwarantuje jednolite rozprowadzenie i powtarzalną kolorystykę.

Wyjątkowa wydajność : Przy maksymalnym dawkowaniu 0,64 g/kg, ten 1kg wiadro pozwala zabarwić do 1 562 kg preparatów, oferując optymalną opłacalność surowca.

Charakterystyka techniczna

• Aktywny barwnik: Sunset Yellow FCF (E110)
• Typ : Ultra skoncentrowany proszek rozpuszczalny w wodzie
• Rozpuszczalność : Doskonała w wodzie i środowiskach wodnych
• Uzyskany kolor: Pastelowa pomarańcz do jaskrawej mandarynki
• Maksymalne dawkowanie: 0,64 g/kg (640 mg/kg)
• Opakowanie: Hermetyczne plastikowe wiadro spożywcze
• Przechowywanie: 24 miesiące w temperaturze pokojowej, w suchym miejscu
• Pochodzenie: Silikomart S.r.l - Włochy

Zastosowania profesjonalne

Cukiernictwo i desery: Musy cytrusowe, bavarois, pomarańczowe polewy lustrzane, kremy cukiernicze, makaroniki, kolorowe bezy.

Ręcznie robione słodycze: Barwiona biała czekolada, żelki, pasty owocowe, aromatyzowane karmelki, pianki, cukry artystyczne.

Dekoracja i Cake Design: Pomarańczowy lukier plastyczny, spersonalizowany fondant, gumpaste, lukier królewski, błyszczące polewy.

Lody i napoje: Lody i sorbety, granity, kolorowe smoothie, owocowa bubble tea.

Profesjonalna instrukcja użycia

Przygotowanie

Zalecane rozcieńczenie: Rozpuścić potrzebną ilość w niewielkiej ilości ciepłej wody (40-50°C) przed dodaniem, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie.

Wskazówki dawkowania

• Pastelowy odcień: 0,05 do 0,20 g/kg
• Średnia pomarańcz: 0,25 do 0,40 g/kg
• Intensywna pomarańcz: 0,45 do 0,64 g/kg (maksymalny limit)

Specjalistyczne techniki

Makaroniki: Wymieszaj proszek z suchymi składnikami przed przesiewaniem dla idealnego rozprowadzenia.

Biała czekolada: Rozpuść w kilku kroplach lecytyny sojowej przed dodaniem do rozpuszczonej czekolady o maksymalnej temperaturze 45°C.

Lustrzane glazury: Dodaj do glazury podgrzanej do 35°C dla optymalnego połysku.

Zalety produktu

Wyższa intensywność barwienia: Sunset Yellow E110 oferuje niezrównaną jasność pomarańczową, idealną do letnich i tropikalnych kreacji.

Jakość Silikomart: Włoska marka referencyjna gwarantująca stałe stężenie, optymalną czystość i pełną identyfikowalność.

Stabilność techniczna: Doskonała odporność termiczna od -18°C do +200°C. Idealny do pieczenia i zamrażania bez zmian.

Format profesjonalny: Opakowanie 1 kg dostosowane do intensywnej produkcji z doskonałą wydajnością.

Informacje regulacyjne

Skład

Składniki: Barwnik Sunset Yellow FCF (E110)*

*Może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i uwagę u dzieci.

Etykietowanie Twoich Produktów Końcowych

Lista składników: Wymienić "Barwnik: E110" lub "Barwnik: sunset yellow"

Ostrzeżenie: "E110: może mieć niepożądane skutki na aktywność i uwagę u dzieci"

Dawkowanie: Przestrzegać limitu 0,64 g/kg w produkcie końcowym.

Przechowywanie i magazynowanie

Przechowywać w temperaturze pokojowej (15-25°C) w suchym miejscu, chronić przed wilgocią i bezpośrednim światłem. Po użyciu szczelnie zamknąć.

Okres przydatności: 24 miesiące w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu.

Najczęściej zadawane pytania

Ile preparatów mogę zabarwić 1 kg? Do 1 562 kg przy maksymalnym dawkowaniu, około 3 100 kg dla średnich odcieni.

Czy ten barwnik wytrzymuje obróbkę cieplną? Tak, doskonała stabilność termiczna od -18°C do +200°C.

Czy mogę go używać do czekolady? Tylko do białej czekolady, najpierw rozpuszczając go w lecytynie sojowej.

Jak uniknąć grudek? Zawsze rozcieńczaj proszek w płynie przed dodaniem. W przypadku suchych ciast przesiej razem z suchymi składnikami.

Czy mogę mieszać z innymi barwnikami? Tak, mieszaj z czerwonym, aby uzyskać cieplejsze pomarańcze, lub z żółtym dla większej jasności.