Chantélice – Crème Montée Saracino 500g
Niezbędny sojusznik wymagających cukierników
Chantélice Saracino to znacznie więcej niż zwykła baza do bitej śmietany: to rewolucja w cukiernictwie.
Stworzona, by zapewnić lekką, jedwabistą i idealnie stabilną teksturę, pozwala uzyskać bitą śmietanę lekką, zwartą i trwałą, bez ograniczeń tradycyjnej śmietany.
Idealna zarówno dla profesjonalistów cake designu, jak i pasjonatów, wyróżnia się wszechstronnością oraz wyjątkową stabilnością, nawet w gorące dni.
Główne cechy
-
Lekka i aksamitna tekstura: puszysta śmietana, która się nie zapada.
-
Doskonała stabilność: utrzymuje się do 30 °C i nadaje się do zamrażania.
-
Łatwa w przygotowaniu: gotowa po 2-3 minutach ubijania.
-
Wszechstronna: idealna do nadziewania, dekorowania, wyciskania lub pokrywania pod lukier plastyczny.
-
Delikatny smak wanilii: doskonale komponuje się ze wszystkimi smakami.
-
Bez glutenu: odpowiednia dla specjalnych diet.
-
Kompatybilna z barwnikami, aromatami i pastami smakowymi.
Dlaczego warto wybrać Chantélice?
-
Oszczędność czasu: szybkie przygotowanie, stały efekt.
-
Odporność na ciepło i zimno: pozostaje ubita nawet latem.
-
Możliwość dostosowania do zastosowania:
-
z samą wodą, lekka i neutralna tekstura,
-
z mlekiem, bogatsza i bardziej kremowa,
-
z mieszanką wody i mleka, idealna równowaga między lekkością a smakiem.
-
-
Kompatybilna ze wszystkimi Twoimi kreacjami: musy, nowoczesne ciasta, babeczki, desery warstwowe lub mrożone.
Składniki i alergeny
-
Proszek roślinny do przygotowania.
-
Zawiera białka mleka (nieodpowiedni dla wegan).
-
Bez glutenu.
Sposób przygotowania
-
Wsyp proszek do naczynia.
-
Dodaj odpowiednią ilość zimnej wody lub mleka w zależności od pożądanej konsystencji.
-
Ubijaj przez 2-3 minuty, aż uzyskasz zwartą i błyszczącą śmietanę.
👉 Dla większej przyjemności, spersonalizuj ją dodając kakao, puree owocowe, pasty z suszonych owoców lub barwniki rozpuszczalne w wodzie.
Przechowywanie
-
Przechowywać 4 do 5 dni w lodówce (przygotowaną z wodą) lub 2 do 3 dni (przygotowaną z mlekiem).
-
Można zamrażać i rozmrażać bez utraty tekstury.
-
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu przed otwarciem.
Pomysły na zastosowanie
-
Ciasta warstwowe i torty weselne.
-
Babeczki, rolady i nowoczesne desery warstwowe.
-
Nadzienia do tart i wyrobów cukierniczych.
-
Desery mrożone i dekoracje do pucharków.
Nowoczesna bita śmietana
Opracowana przez Saracino wraz z włoskimi mistrzami cukiernictwa, Chantélice łączy praktyczność, lekkość i profesjonalną stabilność.
Pozwala wyrazić całą Twoją kreatywność bez obaw o topnienie, pękanie czy utratę objętości.
Innowacja stworzona, by oszczędzać czas, gwarantując efekt godny najpiękniejszych cukierniczych witryn.
Waga netto: 500g
